Restaurante ideas para el menú de primavera

Cuando se funden las nieves del invierno y las temperaturas calientes, una variedad de alimentos se convierta oportuno, y con ello, una gran variedad de opciones para abrir un menú de un restaurante de primavera. Utilizar las frutas y verduras de temporada en ensaladas, platos principales y postres. Además, tenga en cuenta que puede haber clientes que están observando la Cuaresma, por lo que ofrecen selecciones de mariscos.

Vegetales

En marzo y abril, los vegetales que han estado ausentes en el invierno que se disponga para algunas comidas deliciosas. Las verduras como espárragos, remolacha, maíz, judías verdes, guisantes y pimientos entran en la temporada en marzo, con la adición de las alcachofas, las habas, y helechos fiddlehead en abril, y el colinabo y espinacas en mayo. Puede agregar ensaladas con pimientos, maíz y remolacha al menú. Para un aperitivo, considere pimiento rojo asado o salsa de espinacas alcachofa. Los entrantes pueden incluir sofrito con guisantes, maíz y judías verdes, o pasta con una salsa de pimiento asado.

frutas

Las frutas frescas son muy populares en los meses de primavera. Los plátanos, bayas, higos, kiwi, mango y la piña se convierten estacionales en marzo. En abril, nectarinas, melocotones y ciruelas se agregan a esa lista, y en mayo, albaricoques, cerezas y melones son frescos. Sus clientes podrán disfrutar de los postres que incluyen frutas, como el pastel de queso con ingredientes frescos; tartas y zapateros; y el helado. También puede utilizar las frutas en ensaladas y salsas de frutas, o hacer esmaltes de pollo y jamón.

Mariscos

almejas y ostras Costa del Pacífico se convierten estacionales en los meses de primavera. Puede servir de ostras o almejas aperitivos, así como sopa de pescado. La primavera es también el comienzo de la temporada de cangrejo, así que usted puede añadir los champiñones rellenos de cangrejo a su menú, o ensaladas de cangrejo y y patas de cangrejo. El pescado también es un elemento de menú popular porque la gente que observar la Cuaresma a menudo dan a la carne que no sea pescado. Trate de añadir un viernes frituras de pescado o sándwiches de pescado a su menú.