¿Se puede refrigerar jugo vegetal hecha en casa?
Las verduras son una fuente saludable de vitaminas y minerales esenciales para una dieta saludable. Si usted no es un fan de verduras, no asuma que los jugos no es para ti. De hecho, juicing promueve una mezcla de sabores que mejora el sabor de las verduras. Este sabor comienza a disiparse rápidamente después de extraer el jugo, por lo que beber el jugo de vegetales, mientras que es fresco. A diferencia comprado en la tienda, el jugo hecho en casa no tiene una vida útil larga - incluso en el refrigerador.
Beberse todo
Una regla importante a seguir cuando se trata de extraer el jugo es hacer sólo la cantidad de jugo que se puede consumir en una sola sesión. El mejor momento para beber su jugo de verduras recién hecho es tan pronto como usted lo hace, así que hacer más de lo que necesita es menos que ideal. La Universidad de Massachusetts sugiere que el consumo de jugo de verduras casero dentro de cinco a 10 minutos de los jugos para los máximos beneficios.
Temps seguras
Si usted es incapaz de terminar su último lote de jugo de verduras casero, evite dejar que fuera en el contador. En su lugar, se vierte el jugo de vegetales en un frasco que - llenar el frasco hasta el tope si es posible, para reducir el exceso de aire que pueden promover el crecimiento bacteriano. Deslice la tapa sobre la boca de la jarra, firmemente el tornillo en la tapa y el pop en la nevera. De acuerdo con el manual de instrucciones Champion Juicer, jugo de verduras recién hecho se mantendrá durante 24 horas en el refrigerador.
Las bacterias
A diferencia de jugo de vegetales comprado en la tienda de comestibles, jugo de verduras casera no es pasteurizada. Esta marca se siente un potencial caldo de cultivo para las bacterias. El proceso de pasteurización esteriliza el jugo calentándolo a una temperatura lo suficientemente alta como para matar las bacterias dañinas. De acuerdo con la Extensión Cooperativa de la Universidad de Carolina del Norte, las bacterias en el exterior de las verduras recién exprimidos pueden entrar en el zumo durante el proceso de prensado. jugo que contiene estas bacterias potable puede hacer que corra un mayor riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
Lavado
Lávese bien las verduras antes del prensado, y lavarse las manos con agua tibia y jabón antes y después de manipular las verduras. De acuerdo con la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, no hay necesidad de usar jabones o detergentes en las verduras - aclarar con agua limpia del grifo va a hacer. Frote la piel de las verduras limpias con un cepillo vegetal y secar con un paño limpio. Utilice verduras limpias de inmediato, o guardarlos en el refrigerador durante no más de 24 horas para desalentar el crecimiento bacteriano.