Cómo hacer asado en seco Edamame

Salsa de edamame soja verde son comunes en la cocina japonesa. El nombre de frijoles de soya es japonés con "eda", que significa ramas y "mame", es decir los granos, porque los granos se cosechan como vainas que cuelgan en las ramas. frijoles edamame están disponibles fresca durante la temporada de cosecha tardía de verano o en la sección de congelados étnica de la mayoría de las tiendas de comestibles. La mayoría de los platos japoneses preparan los granos por ebullición ellos, sin embargo, tostar los granos crea una textura crujiente con la adición de condimentos.

Instrucciones

1 Preparar el horno asegurándose de que los bastidores están en la posición más baja y precalentar a 400 F.

2 Mezclar un paquete de 8 a 10 onzas de frijoles edamame congelados o frescos sin cáscara con 1 cucharadita de aceite de oliva y sal kosher ½ cucharadita.

3 Añadir sabor a los frijoles mezclando 1/2 de cucharadita de chile en polvo, 1/4 cucharadita de albahaca seca, la sal de cebolla, y el comino molido y 1/8 cucharadita de pimentón y pimienta negro. Mezclar las especias con los granos edamame aceitados.

4 Coloque los frijoles en una sola capa sobre una bandeja para hornear poco profunda. Coloque la bandeja en el horno caliente y asar durante 12 a 15 minutos. Mira los frijoles de cerca y tirar varias veces para evitar la quema.

5 Servir los frijoles calientes como un plato de verduras frescas o como merienda. Guarde los frijoles sobrantes en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Una porción de los granos tostados edamame es igual a 1 cucharada. Hay aproximadamente 45 calorías, 3 gramos de proteína y 2 gramos de grasa por porción.