Salsas para pasta a base de aceite
Al sentarse a disfrutar de una cena de pasta, la salsa es la verdadera estrella del espectáculo. La elección de la salsa para pasta derecho realmente puede hacer o romper su comida. salsas a base de tomate son una ruta conocida de tomar, pero a veces son usados en exceso que puede causar a su paladar a aburrirse. salsas para pasta a base de aceite son una opción cada vez más popular entre los amantes de la pasta. La fabricación de su salsa de pasta con aceite le da el control de la cobertura de la salsa sobre la pasta y el sabor. Hay infinitas combinaciones de sabores para elegir, que mantendrá su receta de pasta favorita sensación nueva y fresca cada vez que lo hace.
Aceite de oliva y ajo
Una salsa para pasta de tomate es la salsa más utilizada, pero el aceite de oliva y el ajo es un cercano segundo lugar. El uso de aceite de oliva para cubrir la pasta simplemente deja que los fideos sensación de luz en el estómago, mientras que el toque de ajo agrega un sabor intenso e inolvidable. Tradicionalmente se prepara esta finamente picado ajo fresco y perejil, y cocinar en el aceite de oliva hasta que el ajo se dore. Después de cocinar y escurrir la pasta que desee, sólo tiene que verter el aceite a la pasta con un poco de sal y pimienta, sacude y disfruta. Aunque este tipo de salsa se sabe bien por encima de cualquier pasta, que es el más adecuado sobre la pasta fina, tales como espaguetis o pasta de cabello de ángel.
pesto
El pesto es el tipo de salsa que al instante le hará olvidarse de salsas a base de tomate para la pasta. Hay diferentes maneras de preparar el pesto, y cada trayecto proporciona un gran sabor prominente. Por lo general, hacer pesto mediante la combinación de dientes de ajo, albahaca fresca, piñones, sal, aceite de oliva y queso parmesano en un procesador de alimentos para mezclar y crear una salsa, o un tipo de pasta. Puede almacenar pesto en la nevera durante unos días o utilizar de inmediato mezclada con la pasta cocida. Pesto siquiera sabe muy bien utilizado con pollo o pescado. Existen muchos tipos de formas de pasta con pesto van muy bien, especialmente pastas que tienen rincones que capturan la salsa.
Aceite de oliva y limón
Una salsa básica hecha con aceite de oliva y limón es delicioso por sí mismo, o si se combina con una chuleta de pollo salteado o un trozo de pescado. Para hacer la salsa de limón, aceite de oliva combinar una luz, como virgen extra, con el zumo de limón recién exprimido, la ralladura de limón, el perejil fresco picado y la albahaca. También puede agregar una pizca de sal y pimienta al gusto, pero recuerde que debe usar con moderación porque el exceso de sal puede llegar a ser dominante con la acidez del limón. Ligeramente por encima de su tirar espaguetis favoritos, linguine o pasta cabello de ángel.
Aceite de oliva y hierbas
El aceite de oliva con hierbas secas - tales como una mezcla de italiano, que generalmente consiste en la albahaca, orégano, tomillo, salvia, romero y perejil - es una manera sencilla pero sabrosa para vestir a sus platos de pasta. Vestir su pasta preparada con hierbas y verter aceite de oliva directamente sobre la pasta va a funcionar cuando se carece de tiempo; Sin embargo, saltear las hierbas por primera vez en el aceite de oliva ayudará a realzar el sabor de las hierbas, y también infundir esos sabores directamente en el aceite. Usted puede hacer esto mediante la colocación de una o dos cucharadas de aceite junto con sus hierbas en una sartén caliente y agitar durante alrededor de un minuto o hasta que las hierbas vuelto muy fragante. Mezcle la pasta con el aceite de infusión de hierbas y salpique el aceite de oliva fresca sobre la parte superior. Para acentuar el sabor, agregar rodajas de salchicha italiana braseado a su salsa de pasta. La carne añadirá un sabor más audaz mientras que le proporciona una comida más abundante.