Cómo sustituir el azúcar regular para un sustituto del azúcar

Si bien sabemos que la mayoría de los alimentos son aceptables para consumir con moderación, cuando se trata de satisfacer un diente dulce insaciable podemos tener que ser un poco más exigente. De acuerdo con un informe de CBS News el estadounidense promedio consume 156 libras de azúcar al año. Con que el consumo también aumenta las preocupaciones acerca de la incidencia de la diabetes, la obesidad y la mala salud en general. Afortunadamente, el desarrollo de los edulcorantes artificiales como sustitutos del azúcar son fácilmente disponibles. Así que si usted está buscando una alternativa baja en calorías para satisfacer su goloso, intentar cambiar a cabo su nivel de azúcar regular para un sustituto del azúcar.

Instrucciones

1 Examine su receta actual. Anote las cantidades exactas de azúcar regular indicada por su receta. Evaluar si se puede mantener la integridad de la receta al reducir el azúcar en ningún grado. Anote cualesquiera otros agentes edulcorantes utilizados en la receta. Por ejemplo es miel o una fruta dulce involucrados? Evaluar si se puede agregar miel o fruta adicional en lugar de azúcar.

2 Utilice una alternativa sacarina. La sacarina es 300 veces más dulce que el azúcar y el azúcar es la alternativa más antigua. Su generalmente disponible en paquetes pequeños, 0 calorías. Algunos fabricantes sugieren sustituyendo la mitad del azúcar en su receta utilizando las siguientes pautas: 1/4 taza de azúcar granulada es igual a 6 paquetes y 1 taza de azúcar es igual a 24 paquetes.

3 Trate de hacer un cambio para la sucralosa. La sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar y es uno de los sustitutos del azúcar recientemente disponibles. edulcorantes sucralosa se pueden encontrar en forma de polvo en paquetes, pero también están disponibles en una versión granulada para imitar el azúcar regular. La forma granulada le permite utilizar un azúcar 1 a 1 a relación de sustitución sucralosa; la forma mezclada le permite utilizar un 1 a 0,5 relación de azúcar a la sucralosa.

4 Pruebe una sustitución de aspartamo. El aspartamo es 400 veces más dulce que el azúcar. Por lo general, no se recomienda para hornear, porque sus propiedades químicas descomposición a altas temperaturas, pero es un sustituto del azúcar útil para los platos frío oa temperatura ambiente. directrices recomendadas para las sustituciones son: 1 paquete pequeño de aspartamo es igual a 2 cucharaditas de azúcar y 1 taza de azúcar = 24 paquetes de aspartamo.