Las especias utilizadas para cocinar chuletas de cerdo

Condimentos no sólo agregan sabor a carne de cerdo, sino que también ayudan a sellar en los jugos de la carne. chuletas de cerdo provienen del lomo del cerdo, que es tierna y magra. Carne de cerdo tiene un atractivo versátil, ya los cocineros pueden sartén, parrilla o chuletas de cerdo horneado en menos de 30 minutos, dependiendo del grosor de la carne de cerdo. Para las chuletas de cerdo al horno, utilizar el Centro de hueso en cortar chuletas. Debido a que las chuletas de cerdo tienden a ser magra, evitar que se pase la chuleta.

Semilla de mostaza

El sabor picante de mostaza da vida a la carne de cerdo. Mostaza está hecha de pequeñas semillas amarillas y negras. Trate de semillas de mostaza con costra de chuletas de cerdo asado. En una licuadora, combine las semillas de mostaza amarilla, semillas de mostaza negra, azúcar, aceite de oliva, la cebolla, vinagre y sal. Mezclar hasta que la mezcla forme una pasta áspera. La temporada con hueso chuleta de cerdo con sal y pimienta. Cubrir la carne con la pasta, usar las manos. Asada en el horno durante al menos 45 minutos. Servir junto con una salsa picante dulce y picante.

Semillas de hinojo

Las semillas de hinojo tienen un sabor ligeramente dulce, que va bien con el sabor sutil de carne de cerdo. Tienen que ser molido antes de ser utilizado en un plato de cerdo. Para una cena rápida y ligera, servir hasta chuletas de cerdo de hinojo con costra. Marinar la chuleta de cerdo primero en incorporar el sabor y ablandar la carne. Combine el aceite de oliva, la cebolla picada, el ajo picado, mostaza estilo Dijon, romero fresco picado, el tomillo fresco y tostado y semillas de hinojo o menos suelo. Verter sobre las chuletas de cerdo y dejar macerar durante al menos una hora. Retire las chuletas de cerdo y desechar el resto del adobo. Combinar el hinojo suelo con sal marina y pimienta molida. Presione la costilla de cerdo en la mezcla de semillas de hinojo, recubrimiento por todos los lados. Hornear o asar durante 15 minutos.

Sabio

Sage, una hoja de hierba verde, aporta frescura a un plato de cerdo. Encuentra la salvia seca se frota o utilizar salvia fresca de su jardín de hierbas. Para salvia al horno chuletas de cerdo, hacer una mezcla de migas de pan recién hecho, queso parmesano, salvia seca se frota y la cáscara de limón rallada. Utilice costillas de cerdo cortadas en el centro con hueso denso cortadas. Sumergir las chuletas de cerdo en harina sazonada, y luego sumergirse en una mezcla de huevo. Presione las chuletas de cerdo en el pan rallado salvia. Hornear hasta que estén doradas.

Grano de pimienta verde

granos de pimienta verde y dan sabor ahumado a la carne de cerdo. granos de pimienta en salmuera, que están hechos a partir de granos de pimienta empapados en agua y sal, se utilizan en muchos platos de cerdo. Muchas recetas de cerdo italianos piden chuletas de cerdo braseado en salsa de pimienta. Hacer un adobo simple a partir de romero picado, el ajo picado y aceite de oliva. Envolver la chuleta de cerdo con lardo, que es italiano grasa de cerdo curada. Pan dorar la chuleta de cerdo. Preparar una salsa en la misma sartén utilizada para cocinar la carne de cerdo. Añadir el aceite de oliva y cocinar el ajo picado. Verter en vino blanco, caldo de pollo, la ralladura de limón y revuelva en los granos de pimienta verde en salmuera. Verter la salsa sobre las chuletas de cerdo para un plato bien sazonado.