La diferencia entre el yogur griego y American Yogurt
El yogur es una fuente de proteínas, calcio y bacterias saludables. Comer yogur con regularidad puede mejorar la digestión y proporcionar un aperitivo bajo en calorías desayuno dulce o cuando se come con fruta o granola. yogur griego está disponible en los Estados Unidos en las tiendas naturistas y algunas tiendas de comestibles. Es mucho más grueso y Tangier que el yogur americano.
ingredientes
yogur americano está hecho de leche de vaca y toda la variedad de leche contiene aproximadamente el 3,5 por ciento de grasa de leche, según el sitio web Ochef. yogures estadounidenses pueden contener añadido frutas, azúcar o almidón de maíz. Por el contrario, yogur griego se hace tradicionalmente con leche de oveja. Contiene alrededor de un 5 por ciento de grasa de leche. yogur griego a base de leche de vaca contiene aproximadamente el 9 por ciento de grasa de leche. Aunque algunos yogures griegos comerciales son con sabor a vainilla, frutas o miel, yogur griego tradicional es sin azúcar.
Consistencia
yogur griego es mucho más espesa y cremosa que el yogur americano porque se cuela para eliminar el suero líquido. yogur griego es casi tan gruesa como la crema agria o queso crema y contiene más proteínas y menos carbohidratos por porción que el yogur americano. Yogur griego se hace generalmente con leche entera y contiene más grasa y calorías que el yogur americano.
Gusto
yogur griego tradicional sabe mucho de Tánger que el yogur americano. En comparación con el yogur griego, yogur americano es muy suave. yogur americano es también mucho más dulce que el yogur griego. El sabor de yogur griego puede tomar algún tiempo para acostumbrarse, así que trate de añadir frutas, miel o granola a su yogur griego.
Hazlo tu mismo
Yogur natural griega está disponible en las tiendas naturistas y en algunas tiendas de alimentos convencionales. Si desea hacerlo usted mismo, poner una o dos tazas de yogur regular en un cuadrado de gasa, atar las esquinas a la vez y colocar en un colador sobre un recipiente grande. Deje el yogur de esta manera durante una o dos horas o hasta que el yogur se ha espesado tanto como usted desee.