Cómo hacer panqueques y decorar con frutas

Ya sea que les está sirviendo para un almuerzo de lujo o tratando de darle vida a un desayuno de lunes a viernes, la decoración de panqueques caseros con frutas es una manera sabrosa para crear diseños coloridos. Es también una forma rápida de añadir vitaminas y minerales para el plato. La clave para crear un desayuno atractivo es el de organizar la fruta en un patrón reflexivo. También es importante cocinar los panqueques a un estado de oro perfecto para que se vea tan bien como saben.

Instrucciones

1 Preparar la masa de los panqueques, ya sea usando una mezcla o preparación de la pasta desde cero. Mezcle los ingredientes adicionales en la masa como se desee, tales como nueces picadas para un sabor a nuez o arándanos para un sabor dulce.

2 Colocar una sartén grande a fuego medio. Cubra ligeramente la sartén con aceite en aerosol. Dar tiempo al sartén para calentar hasta caliente.

3 Vierta un poco de masa en la sartén caliente para crear un círculo grande. Deje que el panqueque cocinar hasta que la parte superior está cubierta con burbujas. Da la vuelta al panqueque con una espátula y cocinar hasta que estén dorados, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retire la crepe de la sartén y colocar en un plato. Repita el proceso hasta que se alcanza el número deseado de panqueques.

4 Lavar la fruta en agua fría y seque con una toalla de papel. Cortar los tallos y frutos de la semilla DE, como sea necesario. Cortar la fruta en trozos pequeños, según sea necesario.

5 Organizar cinco grandes piezas de fruta, tales como rodajas de melocotón, en forma de flor en medio de un panqueque. Colocar una pequeña pieza de fruta, tal como una frambuesa, en el medio de la forma para crear el centro de la flor. Alternativamente, la cuchara un surtido de piezas de fruta redondas, como las cerezas y arándanos, en el centro de un pancake para crear un patrón de puntos.

Consejos y advertencias

• Las crepes son fáciles de hacer desde cero si usted tiene los ingredientes a la mano. Mezclar la harina, el bicarbonato, la sal, el huevo y la leche para crear una masa básica para panqueques. Utilizar el suero de leche en lugar de leche normal para un sabor más cremoso, o utilizar la harina de trigo integral en lugar de harina blanca para dar las tortitas una textura masticable.
• Organizar la fruta en las tortitas justo antes de servir para el mejor sabor y la textura. De lo contrario, los zumos de fruta tendrán tiempo para sumergirse en las tortitas y convertirlos empapado.
• No comer panqueques con centros primas si se utiliza huevo crudo en la masa. La forma más sencilla de comprobar si un panqueque que se hace es hacer la prueba de palillo de dientes y ver si el palillo insertado salga limpio. Sin embargo, también se puede cortar la torta abierta y comprobar que no hay masa húmeda que queda en el medio. Coloque panqueques sin cocer de nuevo en la plancha hasta que se cocina el medio.