Cómo cocinar tortuga mordedora

Ajuste tortugas han vagado por la tierra para las edades. En la actualidad se conoce como un fósil viviente, que son uno de los pocos miembros de su género a no ser extinguido. Después de haber existido durante tanto tiempo, no es de extrañar que la gente ha aprendido a disfrutar de la tortuga de rotura como un manjar.

Instrucciones

Cocine tortuga mordedora

1 Cortar la cabeza de la tortuga de rotura. Permiten que la sangre fluya hacia el fregadero hasta que se ha reducido considerablemente. Asegúrese de hacer esto de manera rápida si la tortuga está todavía vivo.

2 Caída de todo el cuerpo (incluyendo la cáscara, con exclusión de la cabeza) en una olla de agua hirviendo. Hervir durante 8 minutos.

3 Retire la tortuga de la olla y deje que se enfríe. Utilice el cuchillo para cortar la cubierta inferior de la tortuga (plastrón).

4 Eliminar todos los intestinos y los órganos de la tortuga. Cortar el resto de la carne de distancia de la carcasa superior. No se olvide de las patas y la cola, que también son comestibles.

5 Cortar la carne de tortuga en cualquier cubo de tamaño.

6 Poner el aceite de cocina en la sartén, y comenzar a dorar la carne junto con su cebolla y el ajo.

7 Drene el aceite de la sartén cuando la carne de tortuga que se dore por todos lados.

8 Retire la tortuga cubos, la cebolla y el ajo de la sartén y colocarlos en una cacerola con los tomates y las patatas.

9 Cubrir todos los ingredientes con agua y cocer a fuego fuerte durante unos 45 minutos. Servir.

Consejos y advertencias

• tortuga de rotura puede ser utilizado en otros muchos platos. Trate de cocinar y añadir a las pastas.
• Asegúrese de usar guantes gruesos si tortuga mordedora está todavía vivo cuando cortando su cabeza. Esta tortuga ganó su nombre.