Cómo utilizar Amaretto en la cocina

licor de amaretto añade un toque de sabor a nuez de almendra a sus recetas. Muchas destilerías hacen con almendras, aunque el más famoso, Amaretto di Saronno hace de huesos de albaricoque, según lo declarado por el sitio web de cocineros Info.com. El licor con sabor a almendras añade un sabor intenso y con cuerpo a los platos de helados, ensaladas de frutas y muchos postres. El licor también es útil en otros tipos de platos, así, tales como tortillas, cordero y otros platos de carne.

Instrucciones

1 Añadir Amaretto a sus platos horneados o calentadas sin miedo a embriagarse. Todo o la mayor parte del contenido de alcohol se cocina fuera del plato dependiendo de la longitud del tiempo de cocción y la intensidad del calor.

2 Verter 1 cucharada. de Amaretto directamente de la botella sobre un plato de helado de vainilla para un intenso sabor y una delicia gourmet.

3 Se agita 1 cda. de Amaretto en la crema batida para añadir un toque de esencia de almendras para el relleno.

4 Siga cuidadosamente las instrucciones de la receta y utilizar sólo la cantidad de Amaretto que indica. La adición de más o menos puede arruinar el plato, sobre todo en los productos horneados.

5 Añadir Amaretto de bienes y postres que requieren de almendras en la receta o como un relleno al horno. Se intensifica el sabor y añade un toque gourmet al plato.

6 Compra la mejor calidad de Amaretto que puede pagar. Esto asegura que su plato tiene un sabor agradable. Si usted no consume el licor de forma regular, muchas tiendas de licores venden miniaturas del Amaretto que contienen suficiente para una receta. Si una marca más barata no es uno que disfrute de la bebida, es probable que no se sabe bien en una receta.

Consejos y advertencias

• extracto de almendras puede ser sustituido por el licor con sabor a almendras en sus recetas. Use aproximadamente 1/2 cucharadita. o menos de 2 cdas. Amaretto.
• Vierta unas gotas de Amaretto desde una cuchara de medición sobre el plato preparado justo antes de servir. Esto refuerza el sabor del licor.
• El alcohol no se congela bien, por lo tanto, no saturan postres congelados con el Amaretto, ya que el postre no puede congelar adecuadamente.
• Evitar cocinar con Amaretto si servir el plato a menores de edad, las personas que toman medicamentos o alcohólicos Si no está seguro si cualquier contenido de alcohol restante va a afectar. De acuerdo con la Colorado State University Extension, cocer a fuego lento o cocer al horno un plato de sólo 15 minutos sale el 40 por ciento del contenido de alcohol. Simmering o bicarbonato de un plato para los resultados de una hora en 25 por ciento del contenido de alcohol restante. Esto no es una preocupación importante si sólo utiliza una pequeña cantidad de Amaretto - tal como 2 cdas. - Para dar sabor a una torta que sirve a 10 personas.