Lo que hay que utilizar en lugar de condimento italiano

La botella de condimento italiano en su despensa es una mezcla de hierbas secas. La mezcla exacta varía entre los fabricantes, pero su base es casi siempre una buena cantidad de orégano Mediterráneo. Tener un agitador de esta mezcla de hierbas puede ser útil para dar sabor a las salsas de espagueti y otros platos, pero no hay ninguna razón por qué no puede hacer su propia mezcla de encargo de la mezcla de condimento italiano.

Mediterráneo Orégano Orégano mexicano vs.

Hay más de un tipo de orégano comúnmente disponibles. orégano Mediterráneo, también conocido como el orégano griego o turco, es la preferida para mezclas de condimentos italianos. En caso de necesidad, puede utilizar el orégano Mediterráneo por sí misma como un sustituto para el condimento italiano. orégano Mediterráneo está estrechamente relacionado con la mejorana, que también puede ser utilizado en su lugar. orégano mexicano es una planta diferente, nativa de América Central y en relación con hierba luisa. Tiene una nota a regaliz que el orégano Mediterráneo carece.

Albahaca

El otro componente importante de la mayoría de las mezclas de condimentos italianos se seca albahaca. Albahaca pierde muchas de sus cualidades aromáticas cuando se seca, pero todavía conserva parte de su sabor distintivo. Si eres un gran fan de la albahaca, trate de usar la hierba fresca en su lugar. Una cucharada de albahaca fresca es el equivalente a 1 cucharadita de secado. Otra ventaja de usar la hierba fresca es que se puede experimentar con diferentes variedades, incluyendo la albahaca ópalo púrpura, así como la albahaca clavo de olor, albahaca limón y albahaca anís.

tomillo

A diferencia de la albahaca, el tomillo se seca bien y conserva su carácter picante, ligeramente a limón fácilmente. Como la albahaca, el tomillo es un miembro de la familia de la menta. También como la albahaca, el tomillo viene en una variedad de sabores, si lo encuentra fresca o crecer por sí mismo.

Romero

Romero tiene un olor dulce, ligeramente a pino y se puede utilizar ya sea fresco o seco. Es una hierba favorecida en la cocina italiana y por lo tanto una adición apropiada a una mezcla de condimento italiano.

Otras opciones

Algunas mezclas de condimentos italianos propietarias también contienen la hierbas de mejorana, ajedrea o salvia. Algunos también incluyen el ajo en polvo, pimienta negro y pimienta de cayena.

Poniendolo todo junto

Para hacer su propia mezcla simple condimento italiano, mezclar partes iguales de orégano seco, tomillo, romero y albahaca. Puede almacenar esta mezcla para su uso posterior, hasta 6 meses. O intente una cucharadita de cada una de las hierbas frescas picadas. Ajustar esta mezcla a su propio gusto personal - incluyendo la adición de otras hierbas como mejor le parezca.