Cómo hervir agua en tarros de bola

Hirviendo tarros de bolas, o cualquier otra marca o tipo de enlatado de cristal tarro de albañil, normalmente se realiza como un método de esterilización. tarros de cristal se utilizan para la conservación de frutas y verduras para el almacenamiento a largo plazo. Mermeladas, encurtidos, salsa picante, frutas enteras, cebolla, salsa y salsas pueden ser conservados en un vaso tarro de albañil. Para todos los procesos de conservación, sin embargo, el frasco debe ser esterilizado, a fin de evitar que las bacterias mortales de crecimiento durante el tiempo de almacenamiento. Prácticamente la única regla para hervir los tarros de bolas es asegurarse de que el agua está lo suficientemente caliente como llegar a hervir.

Instrucciones

1 Llene una olla grande con agua enlatado. La olla debe ser suficiente para cubrir la altura vertical del tarro de la bola grande. Dependiendo del tamaño de la jarra (media pinta o pinta completa), una olla grande puede ser suficiente. ollas especiales tamaño de enlatado, sin embargo, se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de artículos de cocina y tiendas para el hogar a precios asequibles. Debido a la gran cantidad de agua, puede tardar hasta 40 minutos para que el agua llegue a una temperatura de ebullición.

2 Lavar los frascos con agua caliente y jabón. Mientras que el agua hirviendo la olla se está calentando, fregar a fondo los tarros de bolas con jabón para eliminar cualquier suciedad que puedan estar descansando en la superficie. Deje que los frascos se seque al aire sobre una toalla de tela limpia.

3 Bajar los frascos limpios en el agua hirviendo a la vez. Para evitar quemaduras, es posible que necesite usar un tarro de conservas levantador o la cocina pinzas si el agua está burbujeando hacia arriba y fuera de la olla. Incline los frascos en un ángulo tal que se llenan con el agua y el fregadero. Si usted tiene una cesta de conservas (una cesta especial que se sientan en frascos y luego se arrancan con), colocar los frascos en la canasta.

4 Dejar hervir durante 10 minutos sin tocar. La ebullición eliminará cualquier resto de las bacterias y hacer los tarros de seguridad para la industria conservera. Retirar los frascos con un levantador frasco o con unas pinzas y les coloque del lado derecho hacia arriba en un paño de cocina limpio. No toque el borde o en el interior de la jarra con las manos porque la superficie es estéril.