Cómo congelar los tomates cortados en cuadritos

Durante el invierno en el norte de Estados Unidos, tomates frescos pueden ser muy caros y no muy bueno. Sin embargo, si congela cuando son abundantes y baratos durante el verano, estarán disponibles para salsas y otros usos durante todo el invierno. Imagine que es capaz de hacer su propia salsa de espagueti o chili con dados de tomate que ha congelado. No sólo van a tener mejor sabor, se ahorrará dinero en el proceso.

Instrucciones

1 Recoger tomates de su jardín o comprarlos en el supermercado. Puede utilizar todas las variedades de tomates, pero muchas personas prefieren Romas porque tienen menos semillas y menos agua que la mayoría de las otras variedades. Tire a la basura los tomates que son demasiado madura, podrida o con hematomas.

2 Retirar las pieles de los tomates. Basta con colocar en una olla de agua hirviendo durante un minuto aproximadamente, luego transferirlos a agua con hielo. Eso va a aflojar la piel y hacer que sea mucho más fácil para eliminarlos.

3 Recorte los tomates para deshacerse de los tallos y otro material duro, así como las zonas demasiado maduros y nulos.

4 Apriete cada tomate para reducir la humedad y librarlos de semillas. Una vez que se haya cumplido, dados los tomates en trozos pequeños.

5 Use un colador para escurrir los tomates antes de pasar al siguiente paso. Usted quiere que sean relativamente secos antes de congelar.

6 Llenar las bolsas de congelación con los tomates sin llenarlo ellos, ya que se expandirán cuando se congelan. Empuje suavemente las bolsas de aire de las bolsas, a continuación, eliminar el residuo con un sellador al vacío. Si no tiene uno, hacer lo mejor para eliminar las bolsas de aire que quedan.

7 Coloque las bolsas en la parte trasera de su congelador donde van a congelar el más rápido. Luego, cuando llega el momento de que los use, tendrá tomates de sabor fresco a una fracción del costo.