¿Cómo Para espesar Alfredo

May 24

Salsa Alfredo encabeza la pasta fettuccine. La simplicidad de la lista de ingredientes se suma al atractivo de este rico, salsa de crema. Un paso importante para espesar la salsa es la reducción tanto de la crema y la mantequilla. Para conseguir la textura adecuada para su alfredo salsa de crema, utilice este método, la próxima vez que prepararlo.

Instrucciones

1 Combine la crema de leche y la mantequilla en la sartén y calentar a fuego lento a fuego medio-bajo, batiendo al calor de manera uniforme.

2 Continuar a fuego lento la base de salsa hasta que el líquido se reduce y la salsa espese ligeramente, alrededor de siete a 10 minutos. Cocine más largo para una salsa más gruesa.

3 Añadir la sal, la pimienta, el agua de cocción de pasta y queso parmesano a la salsa Alfredo, batiendo para combinar.

4 Retire la salsa de crema Alfredo del calor, y servir la salsa dentro de una hora sobre la pasta fettuccine cocido.

5 Batir la mantequilla en una cucharada adicional. a la vez que la salsa Alfredo a fuego medio-bajo si la salsa se adelgaza demasiado de la adición en el agua de cocción de la pasta.


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