Cómo Brown muslos de pollo
Para aquellos que encuentran el pollo sosa, la razón podría ser cocción inapropiada. Browning el pollo añade sabor a la carne, ni siquiera para el corte más sabrosa - los muslos de pollo. El proceso de dorado el pollo no cocina a través de, y debe terminar de cocinar el pollo usando el método de elección. Lo que sí hace es pardeamiento de bloqueo en la humedad y mejorar el sabor de los muslos de pollo, produciendo un pollo jugoso y más sabrosa después de la cocción. Browning se puede hacer en la parte superior de la estufa o en el horno.
Instrucciones
En la estufa
1 Calentar la sartén a fuego medio-alto durante un minuto.
2 Añadir el aceite de oliva y calentar durante un minuto para calentar el aceite. Se secan los muslos de pollo con toallas de papel.
3 Colocar los muslos de pollo en el aceite caliente y cocine en el primer lado durante tres a cinco minutos o hasta que estén doradas en la parte inferior.
4 Gire el pollo con pinzas y cocer durante tres a cinco minutos en el reverso o hasta que el pollo esté dorado.
5 Añadir los muslos de pollo a su receta y cocinar a fondo hasta que los jugos salgan claros y la temperatura interna es de al menos 170 grados Fahrenheit.
En el horno
6 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
7 Organizar los muslos de pollo en una sola capa en una bandeja para hornear.
8 Hornear el pollo, sin tapar, a 400 grados Fahrenheit durante 30 minutos o hasta que estén doradas en el exterior.
9 Añadir el pollo esté dorado a sus recetas y cocinar a una temperatura interna de 170 grados Fahrenheit.
Consejos y advertencias
- Si usted no tiene una receta que requiera muslos de pollo, terminar de cocinar el pollo en la parte superior de la estufa, cubierto a fuego medio durante 30 a 40 minutos, o cocer en un horno a 350 grados Fahrenheit, cubierto durante 30 a 40 minutos.
- No coma los muslos de pollo doradas. No están completamente cocidos. Terminar de cocinar el pollo en sus recetas hasta que alcance una temperatura interna de 170 grados Fahrenheit.