Cómo Desengrasar sopa

sopa casera es un regalo especial, sobre todo cuando una persona está enferma o en los días más fríos del invierno. Un desafortunado problema que muchos cocineros sopa casa vienen a través de una gruesa capa de grasa que se forma en la sopa y encuentra su camino hacia la parte superior de la olla. La eliminación de esta capa de grasa, que es un proceso que se llama "desengrasar" o "skimming", hará más saludable sopa, mejor sabor y una apariencia más apetecible para el consumidor.

Instrucciones

1 Retire la sopa del fuego y deje que se enfríe a temperatura ambiente, que es de aproximadamente 70 grados Fahrenheit en un termómetro de cocina.

2 Enfriar la sopa dentro del refrigerador durante ocho a 12 horas, o durante la noche. Almacenar la sopa en la olla que estaba preparado en, o un tazón grande.

3 Retire la sopa de la nevera. Usted notará que la grasa ha llegado a la cima de la sopa y se ha formado una capa blanca.

4 Saca la grasa de la sopa con una cuchara. Tira la grasa no deseada a la basura y volver a calentar la sopa a consumir, si se desea.