Cómo hacer un montón de café

Hacer grandes cantidades de café a la vez puede ser útil en ciertos casos. Por ejemplo, si usted está haciendo café para un edificio de oficinas completo o un comedor, por lo que grandes cantidades de una sola vez es más útil que hacer varios botes pequeños, uno tras otro. Moler su propio café es una manera de lograr esto.

Instrucciones

1 Limpiar su equipo, tal como un molinillo o un molino, antes de intentar cualquier cosa. Enjuague con agua limpia, caliente y secarla con una toalla absorbente. Compruebe que no hay motivos de sobra para recoger en cualquier parte de su equipo. Compruebe para asegurarse de que no hay acumulación de aceite de café, ya que esto puede crear un sabor amargo, rancio para sus consumidores de café.

2 Comprar sus granos de café y molerlos tan cerca del tiempo de preparación como sea posible. Trate de evitar el uso de una amoladora de la lámina, ya que esto causará algún café a moler con más precisión que el resto de ella. Trate de no sobre-extraer su café, ya que esto crea un sabor amargo. Además, no se trata de menores de extraer, ya que esto hará que su sabor del café plana.

3 Use un agua de alta calidad cuando preparar el café. Esto hace una gran diferencia en la calidad y el sabor de su café. Use agua filtrada o embotellada, pero si tiene que usar agua del grifo, asegúrese de que no contiene cloro ni produce un fuerte olor o sabor. Además, dejar correr el agua durante unos segundos antes de llenar la olla de café y asegúrese de usar agua fría. Evitar el uso de agua destilada o blanda.

4 Use la cantidad correcta de café por cada 6 onzas de agua. Elaboración de la cerveza un montón de café a la vez puede ser difícil de calcular. De acuerdo con la Asociación Nacional del Café, una pauta general es de 1 a 2 cucharadas de café molido por cada 6 onzas de agua. Sin embargo, puede ajustar las mediciones en base a sus gustos y preferencias.

5 Mantenga su cerveza a una temperatura del agua entre 195 y 205 grados Fahrenheit para la mejor extracción posible. El mantenimiento de una buena temperatura es crucial. Si está gestando el café manualmente, dejar que el agua comience a hervir por completo, pero no se exceda en ebullición. Apagar la fuente de calor y deje que el agua repose durante un minuto antes de verterla sobre los posos del café. Si va a hacer el café usando una olla de émbolo, el tiempo de contacto del agua con el café molido debe ser aproximadamente de dos a cuatro minutos. Si está utilizando un sistema de goteo, el tiempo de contacto debe ser aproximadamente cinco minutos. Experimentar con tiempos de contacto hasta que se pueda hacer una taza de café que mejor se adapte a sus gustos.