Cómo cocinar con pimienta de Jamaica
Al contrario de lo que se podría creer, la pimienta de Jamaica no es una colección de especias mezcladas en un frasco. Real pimienta de Jamaica, también llamado "morrón" o "pimienta" en algunos países, es de una planta de Jamaica, y tiene una variedad de usos en la cocina.
Instrucciones
1 Obtener la pimienta de Jamaica real. La especia viene bien triturado o en pequeñas bolas de tamaño de un guisante. Las semillas de pimienta de Jamaica enteros mantienen más tiempo y proporcionan un sabor más completo en sopas y otras recetas.
2 pimienta de Jamaica rutina para las recetas en las que desea un sabor consistente y no una explosión de sabor. El sabor de la pimienta de Jamaica ha sido descrito como una mezcla de canela, nuez moscada y clavo de olor, con un poco de pimienta tirado. Moler la pimienta de Jamaica hace su aporte a un plato más sutil.
3 Considere el uso de condimento jamaiquino para obtener un sabor de pimienta de Jamaica diferente. Estos condimentos envasados dependen en gran medida de pimienta de Jamaica. Algunos ya están en forma líquida para una fácil adobo o una adición a un sándwich.
4 Mezclar la pimienta de Jamaica con granos de pimienta para mejorar su sabor picante. semillas de pimienta de Jamaica enteros y granos de pimienta enteros pueden ser molidos juntos, lo que acentúa los sabores complementarios de ambos.
5 Utilice la pimienta de Jamaica en auténticas recetas de Jamaica. Un plato de arroz y guisantes, es sólo un ejemplo de cómo los cocineros de Jamaica pimienta de Jamaica usan para dar de comer un gran sabor. Otro uso popular de la pimienta de Jamaica es complementar la carne u otro relleno de los pasteles rellenos populares en muchas tiendas de Jamaica.
Consejos y advertencias
- Mantenga pimienta de Jamaica en un lugar fresco, seco y lo seguirá siendo potente para un máximo de seis meses.