Cómo comprar la fruta del dragón

Con rosa brillante en el exterior y "escalas" que lo cubren, la fruta de dragón realmente se asemeja a un dragón. Este cactus tropical, también conocido como pitaya, tiene un interior tachonado pálido con pequeñas semillas comestibles, y un sabor agridulce. Con el fin de elegir la mejor fruta del dragón degustación en la tienda, lo que necesita saber qué atributos que debe buscar, cómo almacenarlo y cómo servirlo. Una vez que haya probado la fruta del dragón exótico, es posible que desee probar algunas de las nuevas recetas (ver Recursos).

Instrucciones

1 Busque en la sección de frutas exóticas de la fruta del dragón o pitaya dulce. Fruta del dragón está típicamente en la temporada durante el otoño y la primavera. Al igual que muchas frutas tropicales cultivadas en los Estados Unidos, puede ser difícil de encontrar durante el invierno y verano.

2 Examine la superficie de la fruta del dragón. Descarte cualquier moretones, decoloración o moho visible en ellos. El color rosa debe ser uniforme en todo el exterior de la fruta. El olor de la fruta para un ligero olor, tropical, en su caso. Si la fruta tiene un olor a moho a él, evitarlo, ya que podría haber molde no se ve en la fruta.

3 Recoger una fruta del dragón y le dio la ventaja de una suave presión con el dedo pulgar. Debe ceder ligeramente, sin ser pesado. No se debe elegir roca sólida fruta de dragón, pero si eso es todo lo que está disponible, se puede madurar en casa.

4 Deje su fruta de dragón en el mostrador a temperatura ambiente hasta que el exterior se vuelve completamente amarillo y da cuando se presionan suavemente. Esto significa que la fruta está maduro y listo para comer. Si su fruta del dragón ya está completamente maduro de la tienda, omita este paso y continúe con el siguiente paso para el almacenamiento a largo plazo.

5 La transferencia de la fruta del dragón madurado (pitaya) a la nevera. Mantener refrigerado hasta por 5 días.

6 Lavar el exterior de la fruta antes de cortar o de servir. Cáscara de la fruta, cortado en trozos para agregar a los batidos, ensaladas de fruta, o se corta la fruta entera por la mitad y saca la carne. Tanto la carne blanca y las diminutas semillas negras son comestibles, pero la cáscara / piel no es.

Consejos y advertencias

• No lave la fruta del dragón antes de guardarlo en el refrigerador. La fruta podría llenarse de moho.