Cómo hacer tu propio con sabor a mantequilla de las palomitas Condimento

Tanto si eres un fanático de las películas recalcitrante o un gourmet consciente de la salud, por lo que su propio condimento de las palomitas de maíz es simple y rápida. La fórmula básica requiere poco más que la grasa derretida y la sal. O bien, puede ser creativo, levantando un aperitivo de palomitas de maíz para cada estado de ánimo que golpea. De cualquier manera, hacer su propio condimento con sabor a mantequilla le permite evitar saborizantes artificiales y conservantes, y probablemente ganar unos amigos en el proceso.

Condimento hecho en casa clásica

Condimento básico palomitas casera no podría ser más fácil: todo lo que necesita es la mantequilla derretida, algunos de alta calidad, sal gruesa, como la sal marina o sal kosher, y un lote de maíz recién hechas. Para hacer las palomitas de maíz, colocar 2 piezas de granos a 1 parte de aceite vegetal, cocinar durante tres a cinco minutos, hasta que la casi totalidad de los núcleos pop. Derretir un poco de mantequilla - nada más es necesario que el sabor a mantequilla originales - y rociarlo sobre las palomitas de maíz caliente y sazonar al gusto con sal.

Mantequilla clarificada

La mantequilla clarificada se aproxima a los aceites con sabor a mantequilla de las palomitas de maíz al estilo de la película y se puede hacer su propio. La mantequilla clarificada contiene el rico sabor de la mantequilla, así como la textura más ligera y más alto punto de aceite de fumar. Tome una barra de mantequilla y colocarlo en una cacerola pequeña a fuego lento. Deje que la mantequilla se derrita lentamente; no molestar. Una vez que se funde, utilizar un cuchillo para descremada con cuidado la espuma de la parte superior. Tire a la basura lo que has desnatado. La transferencia de la mantequilla clarificada ahora-en un recipiente resistente al calor y la cuchara que en su palomitas de maíz.

Aceite de coco

El aceite de coco tiene la riqueza y sabor suave de la mantequilla. Para el aroma más neutro y sabor, utilizar el aceite de coco refinado. O bien, utilizar el aceite de coco para hacer mantequilla vegana. En una licuadora, mezcle el aceite de canola 1 parte con 2 partes de leche no láctea, 4 partes funden aceite de coco, sal, lecitina líquida y el vinagre de sidra de manzana. La lecitina es una grasa natural que se puede comprar como un suplemento dietético. Utilice 1 1/2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de lecitina y 1 cucharadita de vinagre de manzana para cada aceite de coco 1 taza.

La margarina en el microondas

Hacer palomitas de maíz de microondas DIY usando una bolsa de papel marrón, granos de maíz, sal, papel de cera, una grapadora y cualquier saborizante de mantequilla sólida - margarina, manteca, mantequilla vegana, aceite de coco sólida o manteca de sí mismo. Coloque la bolsa en su lado y alinear el interior con un gran pedazo de papel encerado. Coloque una pila de palomitas de maíz en el centro y la parte superior con varias cucharadas de saborizante de mantequilla. Grapar el extremo de la bolsa y microondas a máxima potencia durante varios minutos, 2 1/2 a 3 1/2 minutos por 1/3 taza de maíz estallar.