Cómo hacer tortas de cangrejo Broiled

pasteles de cangrejo son tradicionales en muchos estados y ciudades, especialmente aquellos en las costas este y oeste. Hay cientos de diferentes recetas de pastel de cangrejo. Se trata de una sabrosa receta básica, que incluye asar a la parrilla, que prepara los pasteles de cangrejo con rapidez y eficacia.

Instrucciones

1 Coloque el cangrejo en un tazón grande. Ordenar a través de él, asegurándose de que no hay trozos de concha o partes decoloradas. Si encuentra algún piezas más oscuras de la carne de cangrejo, echarlos.

2 Añadir la mostaza de Dijon, mayonesa, sal y pimienta, condimentos cangrejo, salsa picante, el jalapeño y el pimiento rojo. Mezclar bien con una cuchara o con las manos. Sea amable, sin embargo; no desea romper los grandes trozos de carne de cangrejo.

3 Añadir el pan rallado. La cantidad se agrega depende de la forma húmeda o seca desea que los pasteles de cangrejo que sean. Técnicamente, los pasteles de cangrejo tienen que ser capaces de permanecer unidos con la humedad. Añadir 1/4 taza de pan rallado y mezclar. Si usted desea una consistencia más espesa, agregue otro 1/4 taza de pan rallado. La consistencia ideal es lo suficientemente húmeda por lo que la mezcla se pegue juntos, pero no tan húmeda que se pega a las palmas de las manos.

4 Formar las croquetas de cangrejo con sus manos. Estirar la masa en una bola del tamaño de una pelota de golf, a continuación, presione hacia abajo para que sea más plana. Rociar ligeramente cada lado de los pasteles de cangrejo con aceite de oliva, o puede acariciar con mantequilla. Ubicado en una bandeja para hornear. Crear tantos pasteles de cangrejo como sea posible.

5 Coloque los pasteles de cangrejo en el horno para asar sobre la parrilla, justo debajo de la parrilla, por alrededor de 12 minutos. A mitad de los 12 minutos, retirar los pasteles de cangrejo de la parrilla para asar, dar la vuelta a los pasteles de cangrejo, y ponerlos de nuevo en la parrilla. Una vez terminado, los pasteles de cangrejo deben aparecer doradas.