Cómo hacer un hecho en casa sazonado Fish Fry

Freír el pescado empanado con un avezado es una forma apetitosa para vestir tu cena. Si bien se puede adquirir muchas variedades diferentes de peces alevines mezcla en la tienda, puede elegir la opción de bajo costo y creativo de hacer su propia mezcla. Todo lo que necesita son algunas hierbas y especias comunes para hacer una sencilla y deliciosa mezcla de alevines que acentúa el sabor de los peces.

Instrucciones

1 Aplastar el eneldo, perejil y tomillo con un mortero y mano de mortero para reducirlas a una consistencia fina y suelte su sabor y aroma. Use el reverso de una cuchara de metal contra un recipiente de mezcla si usted no tiene acceso a un mortero.

2 Combinar el eneldo, perejil, tomillo, harina de maíz o harina, pan rallado, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta negro en un tazón grande para mezclar.

3 Agrietar el huevo en un plato cuenco o pastel de poca profundidad y batir hasta que se mezcla.

4 Dragar cada filete de pescado en la mezcla de huevo y la inmersión en la mezcla de alevines, asegurando ambos lados del filete están cubiertos. Coloque los filetes en un plato cubierto con papel encerado hasta que esté listo para freír.

5 Verter el aceite vegetal en una sartén grande hasta que el fondo de la olla está cubierta. Calentar la sartén en la estufa a fuego medio.

6 Ponga los filetes de pescado rebozado en la sartén y cocinar durante 5 a 7 minutos. Darles la vuelta hacia el otro lado y cocinar por otros 5 a 7 minutos. Los filetes deben aparecer de color dorado cuando haya terminado.

7 Tomar los filetes de pescado acabado de la sartén con una espátula de metal y colocarlos en un plato cubierto con una toalla de papel. Dejar enfriar y disfrutar.

Consejos y advertencias

• Este pez freír la mezcla de capas de aproximadamente 6 filetes; Si estaba cocinando menos que eso, parte separada de la mezcla antes de cocinar y guardar en un recipiente hermético para su uso futuro.
• Experimento con la mezcla de hierbas para crear su propio sabor único en su tipo. Sustituir las hierbas sabrosas para el eneldo, tomillo o el parlamento; agregue 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena a la mezcla de alevines para darle un sabor cajún o añadir el cebollino finamente picadas a la mezcla para darle más sabor y color.
• Se puede utilizar harina para todo uso en lugar de la harina de maíz, harina de maíz, pero dará a los peces una capa crujiente, más sabrosa.
• Siempre use extrema precaución alrededor de aceite caliente para evitar quemaduras graves.