Cómo Deshidratar Comidas de Colecciones de

Deshidratación de alimentos es una gran manera de crear comidas para el almacenamiento de alimentos, preparación para emergencias o para incluir en recetas caseras con mochila excursiones. También es un excelente método para tener en cuenta cuando los alimentos frescos no están disponibles o fuera de temporada. Deshidratación o secado, es un método de conservación de alimentos mediante la eliminación de contenido de agua de la comida, dejando muchos nutrientes. Aunque comercialmente comidas deshidratadas están disponibles, la deshidratación de sus propias comidas le permite controlar el tamaño de la comida, los ingredientes, el peso de la comida y por lo general ahorra considerablemente en el costo de la comida.

Instrucciones

1 Reunir los ingredientes esenciales para la comida que va a deshidratar. Utilizar las recetas que requieren ingredientes que pueden ser picado o cortado en trozos pequeños, ya que estos se deshidratan con mayor rapidez y facilidad. Busque en las tiendas de comestibles para los ejemplos de alimentos deshidratados para darle ideas, como las patatas deshidratadas gratinados, mezclas de sopas secas y arroz instantáneo. Preparar la receta deseada.

2 Encienda el deshidratador, siguiendo las instrucciones del fabricante. Dejar que se caliente mientras se separan de la comida en una bandeja del deshidratador. Compruebe la alimentación periódicamente para evitar un exceso de secado. Si no parecen las piezas no ser deshidratante en el período de tiempo recomendado por el fabricante, romper la comida en trozos más pequeños. Asegúrese de revisar la información y manual de instrucciones del fabricante del deshidratador para las recetas de comida.

3 Retire la comida del deshidratador cuando la comida se siente seca y se desmenuza al tacto o cuando cumpla con los criterios recomendados sugeridos en las instrucciones del fabricante deshidratador.

4 Coloque la comida deshidratada en una bolsa con cierre de plástico para congelar para crear un sello hermético. Etiqueta de las comidas, con un marcador negro y etiquetas adhesivas. Incluir en la etiqueta la fecha de elaboración de la comida y la cantidad de gente que la comida va a servir.

5 Almacenar los paquetes de comidas deshidratadas en un lugar oscuro, fresco hasta que esté listo para rehidratar. La rehidratación se realiza normalmente mediante el vertido de agua hirviendo en la bolsa de congelador de plástico que contiene la comida deshidratada y permitiendo que la bolsa para sentarse, con cremallera cerrada, durante 5 a 20 minutos, dependiendo de la comida. Alta calidad bolsas de plástico con cierre congelador tienden a ser capaz de hacer frente al agua hirviendo.

Consejos y advertencias

• Todos los artículos necesarios para la deshidratación de las comidas están disponibles en grandes supermercados y tiendas de comestibles.
• Pruebe algunos ingredientes principales en el deshidratador y después rehidratar ellos. Algunos ingredientes pueden permanecer un poco crujiente, mientras que otros se desintegran. Por ejemplo, las judías verdes y maíz pueden llegar a ser crujiente. El brócoli puede convertir en papilla tras rehidratación. Una forma de evitar este problema es deshidratar estos alimentos por separado y añadir a la mezcla principal ingrediente durante la rehidratación.