Cómo hacer tu propio vainilla
La gente usa el extracto de vainilla en casi todos los productos de panadería. extracto de vainilla es fácilmente disponible en las tiendas, pero la fabricación de extracto de vainilla a partir de cero es un proceso simple que proporciona un producto superior. Las vainas de vainilla utilizados para la fabricación de extracto de vainilla provienen de una planta de orquídea que ha sido polinizada a mano. vainas de vainilla son especialmente seleccionadas y recogidas a mano antes de que se importen o exporten. Esta receta produce el extracto de vainilla para cualquier receta que requiera el ingrediente y es ideal para su uso en helados, tartas y pasteles.
Instrucciones
1 Cortar una vaina de vainilla con unas tijeras para entrar por el lado largo hasta que se divide por la mitad en un extremo, dejando el otro extremo conectado. Repita para el resto de las vainas de vainilla.
2 Coloque todas las vainas de vainilla en un cuarto del tamaño de frasco de conservas. Verter en dos tazas de vodka o el vodka suficiente para sumergir todas las vainas de vainilla. Coloque la tapa en el frasco y apriete bien. Agitar el frasco de un par de veces.
3 Guarde el frasco con la mezcla de vainilla en un lugar fresco y oscuro. Guarde la mezcla de vainilla durante unos dos meses o más, antes de usar. El color de vodka se oscurecen con el tiempo, y el extracto de vainilla es bueno para varios años.
4 Revuelva en 1/2 taza de azúcar al extracto de vainilla que ha sido almacenada durante al menos dos meses. Esto reduce cualquier sabor amargo en el extracto de vainilla. La adición de azúcar al extracto de vainilla no es necesario cuando se utiliza para la cocción, y no es necesario para disminuir el nivel de azúcar en las recetas al utilizar este extracto de vainilla. La adición de azúcar al extracto de vainilla es opcional.
Consejos y advertencias
- Cuando usted está comprando vainas de vainilla para su extracto de vainilla, comprobar su tienda de alimentos de salud local, mercado de productos frescos o tienda de comestibles para las vainas de vainilla más frescos posibles. vainas de vainilla son generalmente difíciles de encontrar en las tiendas de comestibles. Muchas tiendas de comestibles no los venden en absoluto, o llevan social muy antiguo.
- Una vez finalizado el extracto de vainilla, el sabor de vainilla fortalece con el tiempo. El sabor de vainilla se hace más fuerte cuanto más tiempo los granos están sentados en el alcohol.
- Recuerde que este extracto de vainilla contiene mayores cantidades de alcohol que el extracto de vainilla comprado en las tiendas y es extremadamente inflamable. Mantenga el extracto de vainilla sin cocinar lejos de los niños.