Cómo hacer pasta de la pizza inflar

January 6

Cómo hacer pasta de la pizza inflar


Muchas personas son a menudo decepcionado cuando tratan de hacer su propia pizza en casa. Mientras que tienen la mejor de las intenciones, que crear una pizza destinado a ser plana y dura en la parte inferior. Hinchada masa de la pizza tiene sustancia y puede contener muchos más ingredientes que la corteza delgada y flexible. Trate a su masa de forma correcta y se le recompensa con alto aumento de la corteza en su próxima tarea de pizza.

Instrucciones

1 Elija una masa de pizza con harina de alto contenido de gluten. bolas de masa de pizza comprar en el supermercado o una tienda local de pizza.

2 Verter el aceite vegetal en una bandeja de horno en una capa fina. Rodar su masa en una bola apretada con una superficie superior lisa. Coloque la bola de masa sobre la bandeja de horno con la parte superior hacia abajo para el aceite de la parte superior de la masa. Voltear la bola de masa de manera que la parte superior lisa engrasada está mirando hacia arriba. Cubrir la masa y la bandeja con papel de plástico, empujando hacia abajo en la envoltura de modo que toque todos los lados de la bola de masa.

3 Coloque la masa en el refrigerador a subir lentamente durante 8 a 12 horas. Si lo pones en primera hora de la mañana será perfectamente resucitado y listo para ir a la hora de la cena.

4 Retire la bola de masa de la sartén deslizando una espátula por debajo de ella para aflojar la masa del metal. Estirar la masa a cabo para crear un disco redondo grande.

5 Dé la vuelta a la bandeja de horno y espolvorear una capa gruesa de harina de maíz en la parte inferior. Coloque el disco de masa sobre la harina de maíz. Continuar estirar la masa hasta que esté 1/4 de pulgada de espesor.

6 Difundir la salsa sobre el disco de masa, dejando el exterior de 1/2 pulgada desnuda. Añadir el queso y coberturas para su pizza. La cantidad de pizza de queso y coberturas depende de sus gustos y preferencias. Mantenga la luz de coberturas para la subida más alta, como una gran cantidad de ingredientes pesará la masa. Deje que la pizza en bruto acabada para descansar durante 10 minutos.

7 Colocar una piedra de la pizza en el horno frío en el estante inferior. Ajuste la temperatura del horno a 500 grados Fahrenheit, o el más caliente el establecimiento de su horno tiene. Permitir que la piedra y el horno para calentar durante 10 a 15 minutos.

8 Deslice la pizza descansado desde el fondo de la sartén sobre la piedra pizza caliente en el horno. Cocer en el horno durante unos 3 minutos, a continuación, utilizar una espátula para convertir la pizza alrededor de modo que la corteza en la parte frontal se enfrenta a la parte posterior. Hornear la pizza por un adicional de 3 a 4 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

Consejos y advertencias

  • No utilice una pieza más gruesa de la masa tratando de obtener una corteza más gruesa definitiva. masa más gruesa no se cocinará en el medio y que tendrá masa cruda en lugar de la corteza esponjosa a pan.

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