Lista de Panes griegos

En Grecia, el pan se considera una parte importante de cada comida. Muchos panes griegos tienen una rica historia y se han disfrutado en todo el país desde hace siglos. Algunos de los panes griegos más comunes incluyen pita, Bobota, Psomi Horiatiko, skorthopsomo y tyropsomo. Lagana, también llamado Lunes Limpio pan, es un pan especial griega comido sólo una vez al año.

El pan de pita

El pan de pita familiarizados tiene su bolsillo firma que es tan útil para sándwiches. El bolsillo está formado por vapor de agua durante el proceso de cocción. Hacer pan pita giroscopios mediante la adición de los tomates, las cebollas, la carne y el tzatziki, que es una salsa a base de yogur, a la pita. O bien, servir pan de pita con una salsa tzatziki como un tentempié o aperitivo.

Bobota

Bobota fue hecho originalmente por los cocineros más pobres porque la receta utiliza sólo unos pocos ingredientes básicos y de bajo costo. El pan está hecho de harina de maíz y utiliza el zumo de naranja para tirar de la comida juntos, en lugar de la leche, la mantequilla o huevos. Bobota es generalmente desmenuzable, pero puede hacerse en cualquier textura, de un pan más resistentes a uno con una consistencia polentalike.

Lagana o Lunes Limpio Pan

Lagana se hace solamente el primer lunes de Cuaresma, el primer día de la Cuaresma según la tradición ortodoxa oriental, la principal religión de Grecia. El pan es un simple pan con levadura y por lo general se come con los mariscos.

Horiatiko Psomi

Horiatiko Psomi, o pan de campo, es un griego pan denso y crujiente hecho tradicionalmente en los hornos de leña. Más común en la Grecia rural, la textura de este pan es perfecto para la inmersión en aceite de oliva y salsas y se hace mezclando diferentes tipos de harinas. Puede hacerlo con levadura o una cultura de masa madre.

Skorthopsomo y Tyropsomo

Sencilla y deliciosa, y skorthopsomo tyropsomo y por lo general se sirven con las comidas. Skorthopsomo es un pan de ajo que siempre debe ser hecha con ajo fresco. La mayoría de los cocineros golpean el ajo y mezclarlo con mantequilla para untar sobre el pan. Un procesador de alimentos también se puede utilizar para aplastar el ajo. Tyropsomo se hace con queso feta, que le da su rico sabor. Es necesario trabajar una cantidad sustancial de queso feta en la masa antes de hornearlo.