Aduanas para asar cerdos
En los Estados Unidos, los cerdos a menudo se asan en las reuniones sociales como barbacoas y celebraciones al aire libre, sobre todo en el Medio Oeste, Sur y Hawai. asados de cerdo no marcan un día festivo específico del evento en los EE.UU. Sin embargo, se utilizan en honor a las vacaciones, bodas y cumpleaños o aniversarios especiales en varios países, e incluso merecen su propio desfile en algunas localidades.
Cultura china de la boda
El asado de cerdo juega un papel integral en la boda tradicional china. El cerdo asado representa la castidad de la novia y se refiere a menudo como un cerdo castidad. De acuerdo con la práctica china antigua, la familia del novio envía un cerdo asado completa a la familia de la novia si el novio se satisfizo su novia es virgen. Si no está satisfecho, las orejas y la cola rotas se rompieron el cerdo. Muchas familias chinas siguen la tradición de enviar un cerdo entero asado a la familia de la novia, pero omiten la tradición de la eliminación de las orejas o la cola. El cerdo asado es disfrutado por los amigos y parientes.
Las tradiciones filipina asado de cerdo
En Filipinas, cerdo asado se conoce como "lechón" y se sirve para marcar eventos especiales como aniversarios 25ª y 50ª y 50ª cumpleaños. También marca la celebración de la Navidad y el Año Nuevo, cuando el cerdo se coloca en el centro de la mesa. Filipinos sostienen un desfile de los cerdos asados llamada Parada ng Lechon el 24 de junio como una fiesta especial en honor a San Juan Bautista. En la noche antes de la fiesta, al menos 50 cerdos asados son presentadas a misa en la Iglesia Inmaculada Concepción. Los cerdos son bendecidos en la misa. A continuación, se visten con la ropa para reflejar la ocupación o pasatiempo de los propietarios y desfilaron por la ciudad al día siguiente. Al concluir el desfile, la comunidad goza de la suculenta carne en un festival de la comunidad.
Hawaiian asados de cerdo
cerdo asado, o pua'a Kalua, es el punto focal de la luau hawaiano tradicional. A diferencia de los estadounidenses que asado de cerdo en un asador, hawaianos utiliza un proceso especial para asar el cerdo en un pozo. El horno subterráneo, llamado IMU, humea el cerdo entero después de que haya sido sazonada con sal de mar y las cebollas verdes. Es parte de las celebraciones tradicionales de Hawai, que incluyen banquetes, bailes y festejos.
Reino Unido cerdo asado
Ciudadanos del Reino Unido con frecuencia sirven de cerdo asado en eventos de espectáculo al aire libre. Estos cerdos masivas de 200 libras o más se tuestan en un asador en un horno. condimentos favoritos incluyen hojas de laurel, la sidra y sal. A pesar de cerdo asado no simboliza cualquier día de fiesta o evento específico en el Reino Unido, sí marca un día de fiesta en la comunidad de cerdo asado suculento.