Cómo tallar Turducken

El Turducken, un plato tradicional del sur, es encontrar rápidamente el centro del escenario en sí en muchas mesas de fiesta de fiesta en todo Estados Unidos. Esta creación es un pavo semi-deshuesado relleno con un pato deshuesado entero, que se rellena con un pollo sin hueso entero. Relleno descansa entre cada capa de carne. Cuando se trata de una talla de Turducken, el objetivo es estar seguro de que se resalte el aspecto visual de las diferentes capas, creando una fiesta para los ojos, así como el estómago.

Instrucciones

1 Retire Turducken del horno y dejar reposar en el recipiente de cocción durante 20 a 30 minutos antes de cortarlo ella. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan en todo el asado, por lo que es suave y húmeda, así como más fácil de tallar.

2 Turducken transferir a un gran plato de servir usando levantadores de aves de corral o dos tenedores que sirven. Asegúrese de apoyar las alas y las patas de la carne para asegurarse de que no se desmorona.

3 Retire el cordel celosía y desechar. tallar suavemente de las dos patas y dos alas. Establecer las credenciales a un lado de su plato de servir o en una placa separada por completo.

4 Cortar el Turducken por la mitad, longitudinalmente, con el cuchillo de trinchar. Entonces tallar rebanadas 3/4 pulgadas perpendicular al corte de la línea media. Tallar toda la mitad en rodajas a la vez.

5 Coloque las rodajas en el plato de servir para que todos puedan ver claramente las diferentes capas de la Turducken. Servir mientras está caliente.

Consejos y advertencias

• Un cuchillo eléctrico funciona mejor, pero cualquier buen cuchillo de cocina va a hacer.
• Antes de empezar a tallar la Turducken, asegúrese de mostrar a sus invitados el asado en su totalidad. Esto se añadirá a la experiencia del plato.
• Colocar cualquier relleno extra que puede caerse durante el proceso de tallado en platos hondos y colocar en su mesa.
• Asegúrese de tomar la precaución adicional mientras que la talla del Turducken, ya que el vapor que sale es extremadamente caliente y puede quemar.