Baja en grasa indias Alimentos para bajar de peso
cocina india ofrece muchas opciones para comidas sanas y nutritivas para los vegetarianos y carnívoros por igual. ingredientes principales incluyen verduras, legumbres, frutos secos y arroz. Sin embargo, gracias a la utilización de aceite para freír, ghi (mantequilla clarificada) y la leche, no todos los platos de la India son bajos en grasa. Al familiarizarse con los ingredientes utilizados en la cocina india, tomar decisiones inteligentes en los restaurantes indios y modificar recetas en casa, es posible disfrutar de los ricos sabores de la cocina india mientras se trabaja para bajar de peso.
Low ingredientes grasos
cocina de la India se basa en una amplia variedad de verduras, frutos secos, arroz y legumbres. Todos ellos, excepto los frutos secos son naturalmente bajos en grasa y apoyan una dieta para perder peso. Trigo juega un papel importante en la cocina india, así, con muchas recetas para panes como tandoori naan y otros productos horneados. Mientras que muchas recetas de cocina india se basan en las lentejas y los garbanzos al curry, (garbanzos) y frijol negro se puede utilizar también. Cuando se cocina con cantidades mínimas de aceites y grasas, estos platos pueden ser una adición saludable a una dieta de pérdida de peso.
Las modificaciones de bajo contenido graso
El petróleo, en particular el aceite de cacahuete, manteca y leche juegan un papel importante en el sabor y la textura de la comida india. Todos estos ingredientes son ricos en grasa, por lo que la hora de preparar la comida india en casa, haciendo algunas modificaciones puede reducir el contenido de grasa. Sofría las verduras en agua en lugar de aceite. Sustituto de la leche baja en grasa para con toda la grasa, o considerar el uso de una alternativa de leche como el arroz o leche de soja.
Utilizar manteca con moderación; cuando cepillado sobre Tandoori naan caliente, por ejemplo, se añade un rico sabor a mantequilla. O reemplazar la mantequilla de búfalo con mantequilla baja en grasa o un sustituto de la mantequilla con el fin de reducir el contenido de grasas y calorías del plato.
Opciones del restaurante
Elija platos vegetarianos siempre que sea posible y evitar los alimentos fritos en aceite. Aunque la cocina india hace un amplio uso de pollo, cordero e incluso mariscos, comidas a base de vegetales son generalmente más bajos en grasa. Aloo (patatas) y Panak (espinaca) platos, además de curry de verduras, puede ser una buena opción para una comida baja en grasa.