Cómo pulir Utensilios y Equipamientos de las cocinas
Un buen trabajador no culpa a sus herramientas, y lo mismo debe decirse de un buen cocinero y anfitriona. No se puede culpar de plata para empañar, el cobre para la consecución de una pátina o incluso cubiertos de manchas. Todo lo que se puede hacer es subirse las mangas y solucionarlo. Un sinnúmero de películas antiguas a un lado, no es difícil para pulir plata vieja, acero inoxidable limpia o incluso temporada de hierro fundido. Asegúrese de que siempre utiliza la opción de limpieza más suave primero, y su batería de cocina le servirá tan fabulosamente al servir a sus invitados.
Instrucciones
Cómo limpiar plata
1 
Meter los dedos en el pulimento de la plata formación de espuma. Un buen pulido espumante tendrá la consistencia de flan. Saque una cucharada o dimeticona-cuartos de tamaño.
2 manchar suavemente el esmalte de plata sobre cada pieza de plata, con los dedos. Esta es la manera más suave para pulir la plata. Trabajar el esmalte en cualquier grabado o patrones, pero no frote.
3 Masajear el esmalte sobre el utensilio de plata o servir pieza hasta que vea el comienzo empañar a desaparecer; por lo general en tan sólo unos segundos.
4 Enjuague la espuma de pulido con agua del grifo y secar la plata con telas, tiendas libres de pelusa limpio si va a guardar inmediatamente después de pulir ellos.
5 Limpiar los utensilios de plata recién pulido o piezas que sirven para su uso inmediato enjuagando la espuma visible con agua del grifo, y luego lavar suavemente con jabón suave. Enjuagar bien y secar con un paño limpio y sin pelusa.
Cómo pulir Cobre
6 
Mezcle un cuarto de taza de vinagre blanco y 2 cdas. de sal gruesa en un recipiente pequeño.
7 Aplique esta pasta a sus ollas de cobre y utensilios con un paño limpio y sin pelusa. Frote suavemente, pulido hasta que el cobre está limpio.
8 Enjuague la pasta de vinagre y la sal con agua caliente y secar las piezas de cobre completamente antes de guardarlo.
Cómo pulir hierro fundido
9 
Cubra el fondo del horno con una hoja de papel de aluminio.
10 Frote una capa fina de aceite de cocina, manteca o grasa de cerdo en el fondo y los lados de la sartén de hierro fundido, y colocarlo boca abajo sobre una rejilla del horno en el centro del horno.
11 Calentar el horno a entre 300 y 500 grados Fahrenheit. Deje que la olla de hierro fundido o cura molde en el horno caliente durante 30 a 60 minutos. Deje que se enfríe a temperatura ambiente antes de tocarlo.
12 Repita según sea necesario para obtener el condimento adecuadamente en condiciones de servidumbre. Su olla de hierro fundido o sartén deben tener un fondo liso, ligeramente brillante para ser antiadherente. Las aplicaciones repetidas de aceite y al calor facilitarán esta.
13 Lávese las ollas de hierro fundido y sartenes con detergente suave y agua tibia para eliminar cualquier residuo de cocción que podrían volverse rancio, y luego re-aceite con una toalla de papel antes de guardarla.
Cómo pulir acero inoxidable
14 
Lavar ollas de acero inoxidable, sartenes y cubiertos de detergente suave con agua caliente.
15 cubiertos polaco que tiene manchas de agua frotando hacia abajo con un poco de aceite en un paño limpio y sin pelusa.
dieciséis Vuelva a lavar los platos y cubiertos con aceite de detergente suave y agua caliente y secar inmediatamente con un paño limpio y sin pelusa.
Consejos y advertencias
- Prueba de esmalte de plata en un lugar pequeño y discreto si usted está limpiando la plata antigua.
- Nunca ponga agua fría en un crisol de hierro fundido caliente o sartén o de que se quiebre.