Cómo derretir las virutas de chocolate para hacer pretzels

El chocolate ha recorrido un largo camino desde su introducción en una bebida amarga que los antiguos mayas y aztecas servido durante los ritos ceremoniales y religiosos. Hoy en día, el chocolate se utiliza en todo, desde postres empalagosos a los platos salados, y la combinación dulce-salado de pretzels cubiertos de chocolate es especialmente delicioso. La fusión de las virutas de chocolate comprado en la tienda para cubrir pretzels es un proceso conveniente y fácil que se puede hacer en casa.

Instrucciones

hornalla

1 Calentar 1 pulgada de agua en una cacerola a fuego lento. Si comienza a hervir demasiado rápidamente, bajar el fuego para que el agua no salpique.

2 Establecer un recipiente seco, ajustada al cuerpo encima de la cacerola.

3 Verter el chocolate a la taza.

4 Agitar los chips con una cuchara seca a medida que comienzan a derretirse. Continúe revolviendo hasta que el chocolate es suave y todas las fichas se derrita por completo.

5 Retire el recipiente de la cacerola, teniendo cuidado de no conseguir ninguna agua en el recipiente.

Método Microondas

6 Verter el chocolate en un recipiente apto para microondas.

7 Microondas las fichas en alta durante 1 minuto.

8 Retire el recipiente del microondas y remover el chocolate.

9 Vuelva a colocar el recipiente para el microondas y el calor en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada vez, hasta que el chocolate es suave.

Consejos y advertencias

• causas de agua chocolate fundido para tomar, o se endurecen, por lo que asegúrese de que sus tazones y cucharas están completamente libres de agua.