Paso a paso para un deshidratador de alimentos

Un deshidratador de alimentos es útil para conservar una amplia variedad de alimentos. Use un deshidratador de alimentos para secar frutas, verduras, semillas y hierbas de una manera nutritiva y fácil de almacenar alimentos para el almacenamiento a largo plazo. Con una preparación simple, el deshidratador de alimentos hará el resto del trabajo. Unas horas más tarde tendrá deliciosos y nutritivos alimentos deshidratados.

Seleccionar los alimentos

Seleccionar los alimentos para deshidratar. Algunas frutas y verduras son más adecuados para deshidratar que otros. Algunos productos que dará resultados satisfactorios comprende las manzanas, albaricoques, plátanos, cerezas, dátiles, uvas, nectarinas, peras, piña, ciruelas, zanahorias, maíz dulce, champiñones, cebollas, palomitas, patatas y tomates. hierbas de hoja también se pueden secar en un deshidratador de alimentos.

Preparar los alimentos

Lavar y secar el producto fresco. Retire cualquier núcleos o pozos. Pelar los productos deseados (si las frutas peladas se deshidratan con mayor rapidez). Algunas frutas y verduras puede reducir a la mitad o en rodajas y otras se pueden dejar enteras para deshidratar. Que se producirá en rodajas finas se deshidratan más rápido y de manera más uniforme.

Preparar una solución ascórbico para el pre-tratamiento de algunas frutas. Mezclar 1 cucharadita de ácido ascórbico con 2 tazas de agua. Remojar las manzanas, los albaricoques, los plátanos, las nectarinas, melocotones, peras y en esta mezcla durante 3-5 minutos inmediatamente antes de colocar en el deshidratador.

Bayas, cerezas, higos, uvas y ciruelas deben sumergirse en agua hirviendo durante 30 segundos y luego se colocan inmediatamente en un recipiente lleno de agua fría brevemente para aflojar su piel antes de la deshidratación.

La mayoría de los vegetales deben ser cocidos al vapor o blanquean durante varios minutos antes de la deshidratación para obtener los mejores resultados.

Deshidratar

Después de que el producto se prepara por corte, remojo, o escaldado, coloque la produce en capas individuales en los estantes del deshidratador. Apilar los estantes en el deshidratador de alimentos y enchufe el deshidratador en.

Comprobar el progreso de la deshidratación. Algunas frutas y verduras se deshidratan con mayor rapidez que otros. Las manzanas e higos deshidratan en aproximadamente 6 a 8 horas. Piña, peras, nectarinas, albaricoques y pueden tardar hasta 48 horas. Las verduras se deshidratan con mayor rapidez que las frutas con la mayoría de verduras que tienen aproximadamente 8 horas. Las hierbas se deshidratan en sólo unas pocas horas.

Retirar el producto deshidratado cuando se termina el proceso. Almacenar en recipientes herméticos.