Datos nutricionales de la miel de trébol
La miel de trébol, al igual que toda la miel, se hace por las abejas a partir del néctar de las plantas. Lo que hace que la miel de trébol diferente es que las abejas han alimentado exclusivamente con las flores de la planta de trébol, que imparte un sabor específico a la miel que producen.
Tamaño de la porción y las calorías
Un tamaño de porción estándar de la miel de trébol es 1 cda., O 21 gramos. Trébol de miel tiene 64 calorías por porción.
Los macronutrientes
Trébol de miel se compone principalmente de azúcar, un hidrato de carbono y 1 cda. contiene 17 gramos. El azúcar en la miel se compone de glucosa y fructosa, con una pequeña cantidad de sacarosa y otros disacáridos. No tiene grasas, proteínas o colesterol.
Vitaminas y minerales
la miel de trébol contiene una amplia variedad de vitaminas y minerales, sobre todo en pequeñas cantidades. Contiene potasio, manganeso, colina, ácido fólico, calcio y fluoruro.
Los antioxidantes
Los compuestos que actúan como antioxidantes, factores de estimulación de salud que combaten los radicales libres, también están presentes en la miel de trébol. Algunos de estos son los ácidos fenólicos y flavonoides. Clover miel tiene una cantidad de gama media de antioxidantes en comparación con otros tipos de miel a partir de diferentes fuentes florales.
Los microbios
La miel contiene una pequeña cantidad de microbios, incluyendo levaduras y esporas bacterianas a veces botulismo. Estos no representan un peligro para los adultos sanos, pero pueden ser peligrosas para los bebés, por lo que los bebés menores de 1 año de edad no deben comer miel.