¿Con cuánta anticipación Puede usted hacer magdalenas para una boda?

Las magdalenas no son sólo para las fiestas de cumpleaños de los niños más - que se están convirtiendo en un elemento básico para bodas también. A pesar de que llevan menos tiempo que los pasteles de boda, son tediosos. Después de todo, que no sólo está decorando uno, pastel de bodas sólido - que ahora estás decorando decenas, si no cientos, de pastelitos para un solo evento. Puede hacer magdalenas antes de tiempo para ahorrarse de correr, pero ¿hasta dónde por adelantado depende de algunos factores: la forma en que están almacenados, decoradas y alineados.

Temperatura ambiente

Las magdalenas se pueden almacenar a temperatura ambiente durante un máximo de dos días en un recipiente hermético. Por lo tanto, se puede hornear sus magdalenas y almacenarlos hasta dos días antes del evento. No congele o rellenar los bizcochos; de lo contrario tendrá que almacenar en el refrigerador para evitar su deterioro.

Refrigerador

Cupcakes - helado o rellenos - se pueden almacenar en el refrigerador hasta por siete días. Tendrá que guardar en el refrigerador si se han helado o llenos de artículos basados ​​en productos lácteos, tales como natillas, crema batida o crema de mantequilla. Colocarlos en un recipiente grande, hermético o envolverlos con papel de plástico para evitar que se reseque.

Congelador

Unfrosted, magdalenas sin relleno se puede almacenar en el congelador hasta por seis meses antes de una boda, pero lo mejor es que sólo les almacenar uno o dos meses antes de minimizar el riesgo de quemaduras por congelación. Hornear bizcochos y dejar que se enfríe por completo. Envolverlos con múltiples capas de plástico y luego terminar con una capa de papel de aluminio. Si no desea envolver los pastelitos, en su lugar se les puede colocar de lado a lado en una bolsa de congelador. Mantenga bizcochos congelados hacia la parte posterior del congelador. Para descongelar, sacarlos del congelador, desenvolver y dejar que se descongelen en el mostrador de una a dos horas o hasta que esté completamente descongelado. No deje pastelitos en sus envolturas durante la descongelación - condensación en el interior puede girar el gomoso magdalenas y hacer camisas de cupcake pelar.

Sólo bateador

Hacer la masa de la magdalena antes de tiempo y luego congelar la masa, en lugar de la cocción y el almacenamiento de las magdalenas. Para hacer el proceso más rápido, parte de la masa de la magdalena de los trazadores de líneas de la magdalena, en el interior del molde para muffins. Coloque la bandeja en el congelador. Una vez que la masa se ha puesto, quitar el bateador y revestimientos congelado y colocarlos en una bolsa de almacenamiento en el congelador de alta resistencia. Cuando esté listo para hornear, retire la masa del congelador, colocar las copas de vuelta en un molde para muffins e inmediatamente en el horno. Aumentar el tiempo de cocción por 5 a 7 minutos para compensar la masa congelada.

consideraciones

trazadores de líneas de la magdalena pueden pelar lejos de bizcochos durante el almacenamiento. Esto es especialmente cierto para las recetas de la magdalena de alto contenido de grasa o recetas de la magdalena húmedos. Use camisas de la panadería de calidad para evitar esto. Al retirar las magdalenas del horno, se sacan de la sartén magdalena lo más rápidamente posible para evitar que se forme condensación entre la torta y revestimiento - que también puede conducir a revestimientos de pelado.