Cómo Jar salmueras de eneldo

La fabricación de sus propios pepinillos es divertido y fácil. Los niños les encanta ayudar en el proceso de envasado, haciendo de esta una actividad de gran familia. pepinillos son grandes en bandejas de vegetales. También pueden hacer grandes regalos en las fiestas. Experimentando con la receta también se puede impartir diferentes gustos añadiendo o eliminando los pimientos picantes o la cantidad de ajo colocado en cada frasco.

Instrucciones

1 Esterilizar los frascos para conservas. Colocar los frascos en agua caliente, no es de ebullición. El agua debe ser de al menos 1 pulgada por encima de la parte superior de la tapa. Llevar el agua a ebullición durante al menos 10 minutos.

2 Colocar un diente de ajo, pimientos picantes y una ramita de eneldo en un frasco de conservas esterilizadas. Estos artículos ayudarán a dar sabor a la salmuera y penetrar en sus encurtidos. La cantidad de pimientos picantes añadió a cada frasco va a determinar cómo picante será cada salmuera.

3 Limpiar los pepinos. No utilice los pepinos que tienen manchas. Trate de usar los pepinos recién cortadas para obtener los mejores resultados. pepinos de más edad y dañadas se arrugan durante el proceso de decapado. Agregar los pepinos en los tarros de conservas.

4 Preparar la salmuera mediante la combinación de 14 tazas de agua, 2 tazas de vinagre, sal y enlatado 1 taza. Llevar la salmuera a ebullición. Añadir la salmuera en cada frasco de conservas. Fije las tapas a cada frasco.

5 Trae un baño de agua a ebullición. Hervir los tarros en el baño durante 10 minutos o hasta que la mitad de los pepinos han perdido su color verde brillante. La exageración de este paso va a producir pepinillos suaves.

Consejos y advertencias

• Preparar la salmuera en un recipiente de cerámica o esmalte. ollas de metal causarán salmuera nublado.
• Utilice únicamente sal para envase. El uso de la sal de mesa va a nublar la salmuera y causar los encurtidos se marchiten.