Cómo utilizar una corteza de empanada regular para un pastel de fresa

Empanada de la fresa es un signo de la primavera llegando a su final y meses de verano que vienen. Las fresas están disponibles para la cosecha en los meses de verano, a menudo haciendo el pastel más dulce que el uso de las bayas comprados en la tienda. Trate de elegir sus propios bayas para el pastel de sabor más fresco. la dulzura de la fresa permite versatilidad en masa de pasteles, ayudando incluso el panadero más novatos para crear una obra maestra.

Instrucciones

Borde de la tarta

1 Mezclar la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande para mezclar. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Cortar la manteca en cubos y agregar a la mezcla. Utilice un cortador de pastelería o dos cuchillos para mezclar la masa hasta que se asemeja desmorona tamaño de un guisante. Añadir poco a poco el agua mientras se mezcla la masa hasta que se forme una bola.

2 harina de frotación en el rodillo y la superficie de rodadura. Forma la masa en forma de disco aplanado. Enrollar la masa hasta el 1/8-pulgada de espesor; Coloque la masa con frecuencia mientras rueda para evitar que se pegue.

3 Pasar la masa a un molde de tarta engrasado y enharinado. Hornear la cáscara a 350 grados Fahrenheit durante 10 minutos o hasta que estén doradas.

relleno de fresa

4 Lavar las fresas y quitar los tallos. Divida las fresas en dos porciones iguales. Cortar la primera mitad de las fresas en rodajas. Añadir las fresas a la corteza de pastel al horno.

5 Coloque las fresas restantes en una cacerola mediana. Añadir el azúcar a la cacerola. Triturar las fresas y el azúcar hasta que no quedan trozos grandes. Coloque una cacerola a fuego medio. Revuelva con frecuencia hasta que hierva.

6 Mezclar el agua y la maicena en un tazón pequeño. Agregar la maicena y el agua a la mezcla de fresas de ebullición, de forma gradual. fuego y dejar hervir a fuego lento inferior a la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente.

7 Deje que la mezcla de la baya se enfríe durante 30 minutos. Se vierte la mezcla de fresas en la pasta y refrigere. pastel de enfriar durante dos o tres horas, antes de comer.

Consejos y advertencias

• Para un postre más decadente, añadir nata fresca o virutas de chocolate batida.