Las sustituciones de extracto de almendra

extracto de almendras le da un sabor a nuez, dulce a los productos horneados, pero puede ser difícil de encontrar en algunos mercados. Al hornear, extractos son una de las sustituciones más fáciles de hacer. extracto de almendras tiene un sabor muy fuerte, y el extracto de almendra amarga es aún más potente. Al hacer sustituciones, un reemplazo puede requerir una cantidad diferente a lo que indica la receta para el extracto de almendra.

Extracto de vainilla

extracto de vainilla añadirá dulzura pero no el sabor a nuez de almendras. Este es el más común de sustitución desde el extracto de vainilla es fácilmente disponible en los supermercados. Aumentar el la cantidad de extracto de almendras requerida por medio de esa cantidad para la medición de extracto de vainilla. Por ejemplo, si una torta pide 1 cucharadita. de extracto de almendra, use 1 1/2 cucharadita. de extracto de vainilla.

Aceite de almendras dulces condimentación

El aceite de almendra crea la base de extracto de almendra. Es mucho más fuerte que el extracto de almendra. El aceite de almendras con suministros de dulces de decisiones. A diferencia del extracto a base de alcohol, el sabor del aceite de almendras no hornear a cabo cuando se expone a la cocción prolongada. Utilice 1/8 tanto aceite de almendras como el extracto de almendra. Por ejemplo, si su receta requiere 1 cucharadita. de extracto de almendras, 1/8 cucharadita de utilizar. de aceite de almendras.

Licor de almendras

Aquellos con los gabinetes de licor bien surtidas puede utilizar licor de almendras como un sustituto de extracto de almendra en las recetas. licor de almendras es similar a extraer, pero contiene una mayor cantidad de alcohol. En consecuencia, debe utilizar cuatro a ocho veces más licor para obtener el mismo sabor de la almendra como extracto. Por ejemplo, si su receta necesita 1 cucharadita. de extracto de almendras, usar 4 a 8 cucharaditas. de licor de almendras.

Cocinar aceite de nuez

Sustituir hasta 1/3 taza de aceite en la receta con una tuerca de aceite para cocinar, tales como avellana, nuez o almendra. Oler el aceite en la botella antes de añadir a la receta. Los aceites de nueces se vuelven rancias muy rápidamente. Si el aceite tiene un olor a vinagre, desprenderse de ella. No hay que confundir estos aceites de cocina con los aceites aromatizantes de dulces que se venden en pequeñas botellas por la onza. Los aceites de nueces para cocinar están disponibles en 8-oz. o botellas más grandes en las tiendas de comestibles gourmet con los otros aceites de cocina. Cualquier aceite de nuez va a añadir un sabor a nuez al horno bien, pero el aceite de almendras para cocinar es el mejor para un reemplazo de extracto de almendra. Esta sustitución es el mejor para las tortas horneadas o panes densos utilizando aceite en lugar de mantequilla o manteca como la grasa de los ingredientes.