Hierbas para el eneldo verduras asadas

Ya sea que esté asar los espárragos, las alcachofas, zanahorias, nabos, patatas, cebollas, berenjenas, pimientos, calabacín, remolacha o tomates, eneldo es una hierba ideal para centrar su adobo vegetal alrededor. Dill se casa bien con muchos sabores, de limón, aceite de oliva, menta, perejil y a ajo y romero. A continuación se presentan algunas sugerencias para la creación de sus propios adobos eneldo picantes, ya sea que esté asar las verduras en el horno o en la parrilla.

Limones y ánimo de limón

El sabor ácido de los limones resaltar delicado picante de eneldo. Trate de mezclar el jugo de limón con eneldo y aceite de oliva y lo arrojó con calabacín. Esto hará que un lado elegante para un número de entrantes, especialmente el salmón y pollo asado. Si está redactando una ensalada de verduras asadas, un aderezo de limón y eneldo es una manera segura para darle una nota veraniega. aderezos de limón y eneldo van bien con alcachofas asadas, espárragos, judías verdes y las cebollas también. ralladura de limón imparte profunda espiga de eneldo adobos vegetales.

menta

Menta aporta una frescura al eneldo aderezos y marinadas que es ideal para mejorar tostados vegetales y pasta ensaladas, así como ensaladas de arroz y ensaladas de papa. En la cocina griega, eneldo, menta y queso feta son una combinación de sabor natural que se utiliza como complemento de muchos platos de verduras asadas. Trate de inmersión verduras asadas en una preparación hecha de eneldo, menta, jugo de limón, queso Feta, aceite de oliva, sal y pimienta. Tomates asados ​​son especialmente delicioso con eneldo fresco y menta.

Perejil

El perejil es una hierba versátil, hábil para complementar una variedad de hierbas y especias. Trate de espolvorear el perejil picado fresco en patatas asadas eneldo, y cubrir con la crema agria. adobos perejil y eneldo también van bien con asado zanahorias, nabos, alcachofas de Jerusalén, la berenjena o el hinojo. Como el perejil puede perder su sabor rápidamente después de la exposición prolongada al calor, añadirlo despues de sus verduras asadas eneldo han terminado de cocinar.

Ajo

El ajo y el eneldo es una combinación de sabor clásico que está bien representada en la cocina del sur de Europa, especialmente en la cocina francesa. salsas de ajo eneldo se pueden usar con un número de verduras asadas, de calabaza asada con tomates asados. Pruebe el recubrimiento de las verduras con una mezcla de eneldo, ajo machacado, el pimiento rojo y aceite de oliva antes de asar.

Orégano

Otro elemento básico de la cocina griega es la combinación de eneldo con orégano. Eneldo, orégano, sal kosher, jugo de limón, pimienta y aceite de oliva puede ser transportado en conjunto para producir un adobo fácil para brochetas de verduras asadas. Simplemente coloque sus verduras favoritas en un palo kebab (champiñones, pimientos, calabacín y los tomates son muy adecuados para este propósito), y cepillarlos con este adobo. Si lo desea, trozos de pollo o salchichas pueden ser incluidos en los pinchos, así, ya que también responden bien a un adobo orégano y eneldo.

Romero

Romero funciona bien para los adobos de eneldo o salsas para vehículos robustos, tales como remolachas, cebollas o las patatas. Tenga cuidado al redactar adobos romero y eneldo, ya que es fácil para los fuertes romero para abrumar sabor más delicado de eneldo. Trate de mezclar el romero fresco picado y el eneldo con aceite de oliva, vino blanco, sal y pimienta. Este apósito también se puede utilizar como una salsa de verduras asadas.

otros aromas

Además de las combinaciones de sabores comunes para verduras asadas eneldo enumerados anteriormente, hay un número de otros emparejamientos de hierbas. Mejorana, mantequilla y aderezos eneldo ofrecen una gran salsa de verduras asadas más de sabor delicado, como las zanahorias, mientras que el eneldo y también se pueden combinar con buenos resultados en las verduras con sabor fuerte, como la cebolla. Otras afinidades sabor de verduras asadas eneldo incluyen crema, vinagre de vino blanco, vinagre de champagne, cebollino, mostaza, azúcar, pimentón, crema agria y pepinos. Al experimentar con estos sabores, usted será capaz de crear fácilmente, delicioso eneldo platos de asado vegetales únicas de su propia.