Cómo cocinar la espaldilla de cerdo a 200 grados en un horno

paletilla de cerdo cocido a fuego lento tira desde lejos de hueso como una mantequilla a temperatura ambiente cuchillo de escisión. La oferta, suculentas, derretir-en-su-boca gustos carne como el domingo en casa de la abuela, excepto el aroma profundo, picante impregna su casa. Cocinar una paleta de cerdo en el horno a 200 grados F es principiante de usar como usted está cocinando es bajo y lento, por lo que es difícil de quemar.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 200 grados F.

2 Recortar la grasa de la espalda de cerdo. No estrés sobre cómo eliminar toda la grasa en el corte en forma de grasa favorece la carne.

3 Season ambos lados de la carne con un masaje o salsa. Ingredientes podrían incluir el ajo, sal, mostaza en polvo, los pimientos cortados en cubitos, tomillo, romero, salsa de tomate, y el azúcar moreno. Estos ingredientes son sólo para empezar. Utilizar cualquier aderezo o salsa que te gusta.

4 Coloque la carne en la sartén y se insertan en el horno. Se tarda aproximadamente 1 ½ a 2 horas por libra de carne.

5 Rociar con un líquido o salsa sabrosa, como jugo de manzana o salsa de barbacoa con regularidad. Puede rociar tanto o tan poco como desee. Girar el asado más después de cada hilván.

6 Retire el asado del horno cuando su temperatura registra 180 a 185 grados F para la carne de cerdo cortada en hojas o de 190 a 205 grados F durante tirada de cerdo. Dejar reposar la carne durante 30 minutos.

7 Cortar o tirar de la carne. Servir con puré de patatas o en un sándwich.

Consejos y advertencias

• El corte del hombro incluye los cortes a tope y de picnic. La culata es la parte superior del hombro y el corte de picnic se encuentra debajo de ella.
• Su supermercado o tienda de carnicero pueden llamar paleta de cerdo: Boston trasero asado, asado de hueso, brazuelo o asado de hombro de picnic.