Frutas en Puerto Rico no se encuentra en los EE.UU.
cocina puertorriqueña dibuja influencias de una variedad de culturas del mundo. De España a África y de nuevo a las Américas, Puerto Rico comida es una fiesta de sabores. frutas tropicales frescas son un importante alimento básico en la dieta de Puerto Rico y la isla cultiva una gran variedad de frutas únicas.
Chironja
El chironja o orangelo es una fruta híbrida que se originó en Puerto Rico. Un cruce entre una naranja y pomelo, el chironja fue descubierto originalmente en los árboles que dan sombra a las plantaciones de café en las tierras altas de Puerto Rico. La fruta se come a menudo en la misma mansión como un pomelo (cortadas por la mitad y se come con una cuchara), sin embargo, es más fácil de pelar y tiene un sabor más dulce.
Chrysophyllum cainito
El cainito Chrysophyllum es un árbol tropical que se encuentra en las tierras bajas de América Central y las Indias Occidentales. Crece rápidamente y puede llegar a medir más de 60 pies de altura. Tiene varios nombres comunes, incluyendo cainito, caimito, árbol de hoja de oro, caimito, abiaba, estrella, pomme du lait, aguay y fruta leche. Es una fruta redonda púrpura, verde a menudo el cáliz, con un patrón de estrella distinta de la pulpa. Los frutos son a menudo frío y sirvieron de postre y promociona por su contenido de antioxidantes.
Chirimoya
La chirimoya, también conocida como el corazón del toro o el corazón de buey, es el fruto del árbol de Annona reticulata. Los frutos son de forma irregular y alargada; que varían en tamaño desde aproximadamente 3 pulgadas a 6 pulgadas. Cuando está madura, la fruta es de color amarillento o marrón con reflejos rojizos.
Guanábana
La guanábana (Annona muricata) es una hoja ancha, de hoja perenne nativa de climas tropicales. El fruto adaptada a climas extremadamente húmedos con inviernos templados: temperaturas inferiores a 41 grados Fahrenheit dañar las hojas, y temperaturas inferiores a 38 grados Fahrenheit son fatales para la guanábana. En estas temperaturas perjudiciales, la fruta se vuelve seca y ya no es buena.
El sabor de la guanábana ha sido descrito como una combinación de piña y fresa con un sabor amargo cítricos distinto en contraste con un sabor cremoso subyacente.