Cómo limpiar la carne de ciervo

carne de venado se conoce como la carne de venado. Este tipo de carne es alta en nutrientes vitales y baja en grasas y colesterol. La mayoría de la carne de venado es adquirido por los cazadores que toman el ciervo directamente de su hábitat natural al aire libre. Esto significa que la carne de venado es generalmente desprovisto de esteroides y hormonas presentes en la carne comprada en la tienda y aves de corral. carne de venado se limpia después de que el ciervo es destruida por el cazador. La limpieza adecuada y la garantía de almacenamiento que la carne se mantiene fresca y sabrosa durante el mayor tiempo posible.

Instrucciones

1 Colgar el campo vestido, piel y vacío de carcasa superior de una rama de árbol o viga. Otra opción es colocar los ciervos abierto sobre una mesa limpia. Si está utilizando la manguera, coloque la mesa fuera. Si está utilizando un paño húmedo, el garaje es un buen lugar para limpiar su carne en la mesa.

2 Encienda la manguera de jardín. Si no está cerca de una fuente de agua, humedezca un paño con agua.

3 Pulverizar la manguera de jardín en el interior de la carcasa o limpiarlo abajo con el paño húmedo. Asegúrese de que las vísceras u órganos que has extraído están fuera de la carcasa, mientras que después de limpiarlo. Dejar correr el agua o utilizar tantos paños que necesite para el fin de eliminar todo el exceso de sangre.

4 Examinar la carcasa de cerca después de la limpieza inicial y eliminar los pelos que pueden estar unidos a la carne del animal.

5 Deje que el ciervo se seque. Tocar la carne para asegurarse de que esté seco. El período de tiempo para esto variará dependiendo del tamaño del animal y la temperatura que está utilizando para limpiar los ciervos. Ahora está listo para descuartizar la carne y, o bien refrigerar o almacenarlo.