La diferencia entre el queso crema en tinas y queso crema regular

El queso crema es suave, queso sin madurar utiliza a menudo como extensión en bagels y panes. Se utiliza como ingrediente para muchas recetas, incluyendo los pasteles de queso y pasteles de queso. Se puede encontrar en el pasillo de lácteos de la tienda de comestibles, a menudo se venden en paquetes de papel de aluminio de 3 ó de 8 onzas, o en recipientes de plástico. La inspección cuidadosa de la bañera revelará las diferencias entre las dos formas de queso crema.

Crema batida del queso

Batida crema de queso se vende a menudo en tinas, como su textura más esponjosa es demasiado blando para empaquetar en papel de aluminio. La única diferencia entre batida y regular de queso crema es su textura. Debido a que el queso crema se ha batida, contiene bolsas de aire por lo que es suave y esponjoso. Crema de queso batido se propaga fácilmente y con frecuencia se prefiere para su uso en English muffins, bagels o panes de la fruta. Porque el queso crema aumenta de volumen cuando batida, es una buena manera de estirar la cantidad de crema de queso, cuando se usa como un margen. Por ejemplo, una bañera de 8 onzas de crema de queso batido cubrirá más panecillos o galletas que un queso crema regular del mismo peso.

Crema con sabor a la extensión de queso

Con sabor a crema de queso, que se vende en tinas, es a menudo endulzado con fruta o salados hizo con hierbas. Cuando se extendió sobre los panecillos o magdalenas, queso crema con sabor añade sabor delicado para el pan. Incluso puede servir como un baño con frutas o verduras y puede atraer a los más caprichosos de probar nuevas verduras y frutas. variedades con hierbas añaden sabor a galletas o se pueden añadir a los sándwiches para una otra capa de sabor. Algunas pastas de queso crema son más suaves que el queso crema regular, pero carecen de la textura esponjosa de queso crema batida.

Queso crema regular

Regular el queso crema funciona mejor para añadir a las salsas, guisos y pastas, o en recetas como el lomo a la Stroganoff. A menos que su receta indique el queso crema batida, utilizar la variedad regular. Sustituyendo crema batida para el queso crema regular en recetas altera la intensidad de la textura y el sabor. Permitir que el queso crema se caliente a temperatura ambiente, a menos que se indique lo contrario, antes de añadir a las recetas. Esto hace que los ingredientes de mezcla más fácil.

neufchâtel

En los Estados Unidos, neufchâtel se puede encontrar en el mismo embalaje que el queso crema regular y sirve como una versión baja en grasa de la crema de queso. Este queso crema es más cremosa y más ligero que el queso crema regular, pero no se debe confundir con neufchâtel francés, que en realidad es otra variedad de queso. neufchâtel sustituto de una versión más ligera y más baja en grasa de sus recetas favoritas.