Cómo cocinar las pastas Sin hirviendo

La adición de aceite al agua de cocción es el secreto para mantener el agua de la olla hirviendo sobre cuando esté cocinando pasta. El aceite impide que el agua de la formación de grandes burbujas en la superficie, que de otro modo podrían causar que hierva más. Pasta debe iniciarse en una olla de agua hirviendo y cocinado lo más rápidamente posible para preservar el sabor de la pasta en sí.

Instrucciones

1 Lugar olla llena aproximadamente las tres cuartas partes llenas con agua sobre la estufa y establece quemador de alta.

2 Añadir ½ a 1 cucharadita de sal al agua.

3 Añadir el aceite al agua.

4 Añadir la pasta una vez que el agua llegue a hervir y se remueve en el agua. Esto ayudará a cubrir la pasta con aceite para que no se pegue a la sartén.

5 Mantener la agitación de la pasta de cada pocos minutos durante la ebullición - esto ayuda a separar los fideos pegados, regulador de la cocina.

6 las pastas de prueba después de tiempo de cocción se esperaba. Si se hace, apague el quemador.

7 Colar la pasta pero no enjuague.

Consejos y advertencias

• Mantener la agitación de la pasta de cada pocos minutos durante la ebullición, esto ayuda a separar los fideos pegados, regulador de la cocina.
• Si se aclara la pasta en agua después de la ebullición, que está perdiendo el sabor, y la adición de toneladas de agua a la salsa - por lo que si no desea que su salsa arruinado por el agua - no se enjuaga!