La historia de pizzelles

Pizzelles son pequeñas galletas que se originó en Italia, aunque nadie está seguro de la fecha exacta. Estas cookies se utilizan para celebrar ocasiones especiales y también se pueden utilizar para un aperitivo o postre. Pizzelles suelen tener un patrón floral o un patrón que se parece tejida y muy delgada.

Historia temprana

historiadores de alimentos debaten la fecha real y la zona donde se originaron pizzelles. Las primeras versiones utilizan un tipo diferente de diseño en el frente, que estaba vinculado a una familia específica. Cada familia tenía su propia cresta o un logotipo, que se utilizan en una prensa de hierro. En algunas zonas de la cresta era en realidad relacionado con el pueblo o área donde vivía la familia. La masa se coloca sobre la prensa y se coloca directamente en el fuego.

pizzelle Makers

La forma más temprana de los fabricantes de pizzele pertenecen al área de Abruzos de Italia. El diseño de los fabricantes era bastante simple, con dos piezas de hierro machacados en una forma redonda, plana y en el diseño añadido a los dos lados. Estos fabricantes fueron directamente en el alambre y para evitar que la gente se quemen, herreros añaden dos asas largas de madera. Panaderos colocan una pieza en el fuego con la masa en la parte superior, añaden la segunda pieza y la quitaron cuando se cocina.

Salle

Salle es una pequeña ciudad en Abruzos, Italia, que celebra un festival anual con pizzelles. El festival está dedicado al Beato Roberto, un monje que vive en la región durante el siglo 12. Parte del festival incluye un corto desfile que incorpora pizzelles con los ciudadanos de la ciudad. Las personas colocan los pizzelles en la parte superior de las ramas de los árboles y llevan la marcha la celebración de las ramas al lado de ellos. La razón de esta tradición no está claro, pero ocurre todos los años.

Festival de las serpientes

El Festival de las serpientes se lleva a cabo cada año en Colcullo, Italia y también se conoce como Fiesta de San Domenico. El festival celebra el día en que los locales persiguieron serpientes fuera de su localidad. Según la leyenda la ciudad fue invadida por las criaturas y los ciudadanos se unieron para forzarlos a salir. Una vez que la zona estaba limpia, que deleitaron con pizzelles y celebradas. El festival se lleva a cabo cada año en marzo.

celebraciones

Pizzelles se refieren a veces como las galletas de la boda porque eran una galleta italiana tradicional que se sirve en las bodas. Tradicionalmente los novios pasan a lo largo de las bolsas de galletas a sus amigos y familiares después de la ceremonia de la boda. En algunas áreas, esta costumbre todavía se lleva a cabo durante la recepción de la boda, la pareja con la entrega de las cookies al visitar con los huéspedes. Las cookies también se utilizan para celebrar otras ocasiones especiales, como cumpleaños y aniversarios. Hoy en día, a menudo se utiliza en Pascua y Navidad.