Vacaciones de cocina en Europa
Disfrutando de la fresca, comida local que se ha cocinado por sus propias manos --- en Europa, sin embargo --- es un sueño que atrae a muchos cocineros caseros que aspiran a cocinar las vacaciones en el continente. Con una mezcla de cocinas regionales, todo en un área tan pequeña, Europa ofrece variadas opciones para cocinar y viajar al mismo tiempo.
Trufa púrpura
Púrpura de la trufa es un organizador de viaje especialidad con sede en París que tiene contactos en Francia e Italia. Lo que hace la empresa es tan grande que puede personalizar un viaje para uno o más, teniendo en cuenta lo que los clientes desean hacer en sus vacaciones. Muchos chefs regionales están incluidas en los itinerarios, que a menudo se especializan en la gastronomía y el vino. Por ejemplo, Púrpura de la trufa puede crear una excursión de una semana de duración en el noroeste de Francia, donde se sabe que los platos locales para su incorporación de ostras, crepes, y tortas. chefs locales aquí darán la bienvenida a los visitantes en sus hogares y divulgar sus secretos culinarios en las clases especiales de cocina de uno-a-uno. Aprender a hacer las almejas al estilo de Breton y el ajo, pasteles de las natillas, y aprender acerca de los quesos regionales hechos en casa nunca ha sido tan personal y divertido.
Trufa púrpura
6 rue de Commaille
París, Francia 75007
+ 33-6-23-91-81-65
purpletruffle.com
Culinario santuarios de Creta
de Creta culinario santuarios fue desarrollado en 1997 con el fin de ayudar a preservar la cultura de Creta, una isla que forma parte de Grecia. La organización reúne los programas de viajes que trabajan con unos 40 propietarios de pequeñas empresas en Creta, muchos de los cuales operan en las zonas rurales e incorporen prácticas sostenibles en sus cocinas y en sus granjas. Los programas educativos que se ofrecen incluyen clases de cocina donde los platos de temporada se les enseña a los viajeros. El marisco es especialmente importante en Creta y es probable que se incluyan en las manifestaciones. Sorbiendo vino local y degustación diferentes aceites de oliva durante una excursión de seis días, y aprender a hacer platos como el yogur con miel silvestre, horta griego, y un puré de habas hacer estas vacaciones culinarias única e inspiradora.
Culinario santuarios de Creta
Varios lugares en Creta
+ 30-69-4822-6150
cookingincrete.com
Cursos de cocina italiana
Tuscookany es un extraño nombre-, sin embargo reconocida escuela de cocina que ofrece excursiones y clases para los viajeros en dos lugares. El Curso de Cocina italiana ofrece alojamiento en un hermoso palacio y enseña a los estudiantes cómo hacer la cocina tradicional de la Toscana. El Curso mediterránea italiana combina la cocina italiana, española, francesa y marroquí en sus cursos. Ambos son impartidas por chefs locales. Durante el tiempo de clase, se impartirá una variedad de aperitivos antipasto, como bruchetta, y al final de las vacaciones los estudiantes habrán aprendido a cocinar al menos una comida de cuatro platos de la Toscana. Si no desea cocinar, los estudiantes pueden tomar en el campo con otros turistas y el enfriamiento de la piscina o bañera de hidromasaje.
Casa Ombuto
Larniano 21
52014 Poppi (AR)
Italia
Torre del Tartufo
Loc Il Podere 56
52010 Chiavaretto (AR)
Italia
888-722-6901
italiancookerycourse.com