La historia de Scrapple

Scrapple es un alimento de desayuno popular en el Este de Pennsylvania, Filadelfia y el valle de Delaware.

Historia

Scrapple fue inventado por los holandeses de Pensilvania (Pennsylvania realmente Deutsch) que se establecieron en el condado de Lancaster, Pennsylvania en el 1700. Estos agricultores alemanes de Renania cree en el uso de cada posible parte de un cerdo sacrificado.

Filadelfia

El condado de Lancaster Pennsylvania holandés trajo su comida única de Filadelfia a vender. Se hizo tan popular allí que mucha gente piensa que se originó en Filadelfia.

ingredientes

Las partes sobrantes de un cerdo sacrificado, incluida la carne de la cabeza y varios órganos, se utilizan para hacer scrapple junto con el caldo, las cebollas, harina de maíz, especias y hierbas. Esta combinación de ingredientes es el mismo que su sido durante cientos de años.

haciendo Scrapple

Los ingredientes se mezclan entre sí scrapple a fuego. A continuación, la mezcla se vierte en moldes para pan a endurecerse y cortada en trozos para su empaquetado.

Sugerencias para servir

Tradicionalmente, las rebanadas del scrapple se sirven fritos con mantequilla, jarabe de arce, puré de manzana o la salsa de tomate y huevos fritos lado.