Cómo Freír batata Spears

lanzas son de patatas dulces pueden ser a la plancha o frito, dependiendo de su gusto personal. Las mejores patatas dulces para freír son firmes y fresco, con pulpa de color naranja y marrón profunda de la piel. Las patatas deben escaldan antes de freír para el mejor sabor. Esto se hace hervir las patatas durante varios minutos después de cortar ellos.

Instrucciones

1 Lavar y pelar las patatas dulces. Cortar las patatas a lo largo en lanzas.

2 Preparar el aceite en una sartén para freír o una sartén para freír cacerola. Traiga una olla de agua a hervir.

3 Coloque las lanzas de boniato en la olla de agua hirviendo. Blanch ellos durante 4 minutos, y luego transferirlos a toallas de papel para secar el exceso de agua antes de freír.

4 Coloque las lanzas, batata peladas en rodajas en el aceite caliente a unos pocos a la vez. Si sartén, vuelta a las lanzas de patata vez en cuando con la cuchara ranurada para evitar que se queme. Para freír, ver las lanzas de patata hasta que hayan terminado de cocinar. Los tiempos de cocción pueden variar en función del espesor de las lanzas.

5 Cuchara las lanzas de boniato cocido fuera del aceite caliente con la espumadera y colocarlos a enfriar sobre papel de cocina.

Consejos y advertencias

• Espolvorear las lanzas de boniato con azúcar morena y canela para un sabor dulce. Para un sabor salado, utilice sal y sumergir las lanzas en la preparación del rancho.
• Tenga cuidado al cocinar con aceite. La temperatura no debe superar los 375 grados para evitar salpicaduras de aceite caliente y posibles incendios en la cocina. Cuando la fritura profunda, utilice un segundo plano para evitar posibles accidentes con el aceite caliente.