Cómo hacer pretzels suaves From Scratch

Se cree ampliamente que los pretzels suaves datan de alrededor de 610 dC, cuando un monje italiano creó la primera galleta de masa de pan sobrante; dio forma a la masa para asemejarse a los brazos de un niño cruzaron durante la oración, de acuerdo con Superpretzel.com. A partir de su nombre original, bretzels, a pretzels de hoy en día, pretzels suaves han recorrido un largo camino. La compra de pretzels suaves puede ser caro con el tiempo, por lo que las personas a menudo recurren a recetas caseras para hacer un montón de todos ellos a la vez.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 450 grados F. Combine la sal, el azúcar y la harina en un bol de tamaño mediano. En un horno de microondas, calentar hasta 1 1/2 tazas de agua por lo que es tibia. Disolver un paquete de levadura en el agua tibia.

2 Combinar la levadura con la sal, el azúcar y la harina en un tazón mediano. Deja reposar la mezcla a subir durante unos minutos. Mientras espera, rocíe ligeramente una bandeja de horno con aceite vegetal.

3 Espolvorear 2 cdas. de harina sobre la encimera para que su masa no se pegue a la barra o en las manos. Aquí es donde se le amasar la masa. Después de amasar la masa a una consistencia ligeramente pegajosa, dividirlo en secciones del tamaño de una pelota de béisbol. Estirar cada sección hasta que se trata de un pie de largo, por lo que se ve como una pequeña cuerda.

4 Formar la forma de pretzel de su elección. Usted puede hacer un pretzel estándar forma, un pretzel en forma de corazón, o incluso algunos pretzels que explican las de su nombre. Esto sería una actividad divertida para los niños involucrarse con. Cepillar cada pretzel con huevo (solo vencer a un huevo con una pequeña cantidad de agua) y espolvorear sal kosher en ellos, si así se desea.

5 Hornee sus galletas en el horno durante entre 8 a 10 minutos, o hasta que estén doradas. El tiempo puede muy debido al grosor de la masa y la altitud.

Consejos y advertencias

• Siéntase libre de agregar otros ingredientes para sus pretzels, como el queso, la canela, o mantequilla.