Oporto y el jerez sugerencias para la cena de Acción de Gracias

Oporto y el jerez son dos tipos de vinos fortificados, originarios de Portugal y España, respectivamente. Tradicionalmente, el jerez estaba borracho antes de la comida, como aperitivo, mientras que el puerto estaba borracho después como digestivo, sino que adaptarse a una variedad de alimentos, por lo tanto, no es necesario atenerse a estas normas.

Sherry Aperitivo

pares de manzanilla bien con las aceitunas del mismo nombre, por lo tanto, éstos podrían servir como aperitivo antes de la cena. Este jerez español también trabajará bien con almendras saladas, embutidos y queso de cabra español si quiere ofrecer un aperitivo más sustancial. Su sabor dulce es bueno con fuertes alimentos de la prueba como el salmón ahumado e incluso patés, por lo que podría emparejarlo con canapés también.

puerto Aperitivo

puerto dulce es una pareja clásica de Stilton u otros quesos azules. Servir en canapés antes de la comida principal, o con dulce de membrillo. También puede servir estos alimentos después de la comida, en una tabla de quesos con higos y uvas.

Carnes frias

Si usted está sirviendo una fuente charcutería o embutidos son parte de un primer plato, servir con un jerez seco. Esto es considerado como un buen emparejamiento para la Navidad y Acción de Gracias sobras, ya que es un buen partido para el pavo frío, pato y pollo. También se trabajará con paté, carnes ahumadas y quesos duros con sabores fuertes.

postres

Tanto el jerez y el puerto son vinos de postre, pero coincidirán con diferentes postres. jerez par con los postres de sabor fuerte como pasteles de frutas, pan de jengibre, chocolate negro y café. crema de jerez se adapte sabor a nuez. Port también va a ir bien con las tortas de nuez, chocolate negro y flanes.

Digestivo

Después de una comida tan grande como Acción de Gracias, que siempre es una buena idea para disfrutar de un digestivo para ayudar a la digestión. Usted puede ofrecer cosas como frutas secas, nueces y castañas con un puerto rojizo o un jerez dulce. Si usted está ofreciendo una tabla de quesos, vinos de jerez elegir crema para quesos blandos suaves, jerez seco para el queso duro y el jerez dulce para quesos fuertes ácidas, como gorgonzola. puerto dulce es ideal para un fuerte queso azul y los quesos de oveja.