¿Cuáles son las albóndigas suecas?

albóndigas suecas son un alimento tradicional escandinavo. Aparecieron por primera vez en un libro de cocina de Suecia en 1754. Son más pequeños que las albóndigas italianas y por lo general se come con una salsa o salsa. Hay muchas recetas de albóndigas suecas, probablemente debido a su historia inusual. Estas albóndigas se encuentran también en otras áreas del mundo, incluyendo América.

Historia

albóndigas suecas se originó en Suecia y Escandinavia. Probablemente fueron puestas en marcha como una manera de utilizar las sobras. Las albóndigas se sirven en smorgasbords y buffets y eran muy apreciados debido a la carne de vacuno se pensaba que era un artículo de lujo. inmigrantes escandinavos llevaron su amor de albóndigas a América con ellos. Muchas de estas personas se asentaron en la región central. albóndigas suecas eran un alimento popular en Estados Unidos a finales del siglo 20. También hicieron una reaparición en popularidad en los años 1950 y 1960. Tradicionalmente, los servían con algún tipo de salsa con mantequilla y fideos.

Ingredientes de la albóndiga

Debido a que las albóndigas originalmente se hicieron a utilizar hasta ingredientes sobrantes, hay muchas recetas diferentes que se pueden encontrar. Lo que estaba en la mano se utilizó en las albóndigas. Los ingredientes también dependía de la preferencia y gusto tradiciones de la familia. Hoy en día, la mayoría de las albóndigas suecas se compone de una mezcla de carne de res, cerdo o ternera. Las especias como la mostaza, nuez moscada y pimienta de Jamaica son comunes en la mayoría de las recetas. Unas recetas también incorporan cebolla, crema y mantequilla.

proceso de cocción

Después de mezclar los ingredientes, las albóndigas son mano-formado enrollando alrededor de una cucharadita de la mezcla en una bola. Al igual que muchas recetas difieren sobre los componentes, también difieren en la mejor manera de cocinar las albóndigas. Algunos eligen freír en sartén, mientras que otros insisten en la cocción en el horno. Mientras se pone en el horno es más fácil, la mayoría de las recetas utilizan freír en sartén para el mejor resultado.

salsa

Las variaciones de la albóndiga sueca abundan. Muchas de estas variaciones se encuentran en las salsas que las acompañan. Tradicionalmente, la salsa que acompaña las albóndigas fue el resultado de la preferencia de la familia. Algunas salsas que se pueden encontrar en las recetas de hoy son salsa marrón, salsa de vino tinto, salsa de crema agria y salsa blanca. También se comen con una salsa hecha de ligonberries, una baya abundante en los países escandinavos. albóndigas suecas se sirven con salsa de crema y ligonberries es el elemento restaurante de mayor venta en la tienda de IKEA con sede en Suecia.